BÁNH TÁO SỐT KEM PHÔ MAI

https://youtu.be/7Y3zux8ihVo Bánh táo rất đa dạng và nhiều loại. Chỉ trong vùng nước Đức thôi mà mỗi tiểu bang sẽ có một dạng bánh táo riêng. Mùa thu thay lá là mùa thu hoạch táo . Mỗi năm cứ mùa này là nhà P làm đủ loại bánh với táo, nước ép. Đối với nhiều … Continue reading BÁNH TÁO SỐT KEM PHÔ MAI

Cơm cà ri kiểu Hàn Quốc đơn giản cho bữa cơm hằng ngày

https://youtu.be/rMbeN3T9dZE Đây là món cực kì đơn giản . P từng biết nhiều phương pháp nấu đơn giản qua nhiều người Hàn và kênh ẩm thực Hàn. Có người đơn giản chỉ là cho tất cả các lại thịt, rau củ vào nồi, châm nước, gia vị , nấu sôi mềm . Xong . Tuy … Continue reading Cơm cà ri kiểu Hàn Quốc đơn giản cho bữa cơm hằng ngày

BÁNH MÌ VỎ GIÒN MEN TỰ NHIÊN- SOURDOUGH BREAD

https://youtu.be/zImoXydTjYc Món bánh vỏ giòn này là món đã đưa đẩy P tìm đến với men tự nhiên . Thấm thoát đã gần 10 tháng . Hôm nay P đút kết và chia sẻ tất tần tật về trãi nghiệm và cách làm, cách tạo hình, set lò . Đến với món bánh này thì … Continue reading BÁNH MÌ VỎ GIÒN MEN TỰ NHIÊN- SOURDOUGH BREAD

BÁNH BÒ HẤP Ủ BẰNG MEN TỰ NHIÊN

https://youtu.be/hMCaCCiMtnk P đã có video clip cách làm bánh bò hấp men cơm rươụ rồi nha. Kì này cho dịch lệ nhiều bạn khó mua được cơm rượu hoặc men khô . P cũng mày mò thử nghiệm với men tự nhiên - Thành phẩm rất thơm ngon, và không hề bị chua . Quy … Continue reading BÁNH BÒ HẤP Ủ BẰNG MEN TỰ NHIÊN

Quẩy thừng rán với men tự nhiên

https://youtu.be/JLYDQZZpKZ0 Mời các bạn xem chi tiết cách làm qua video hướng dẫn. P chỉ tóm tắt nguyên liệu ở đây, 100g men (100% hydration)1 trứng + nước hoặc sữa = 160g 230g bột mì đa dụng 30-40g đường2-3g muối Ủ bột 4 tiếng ở nhiệt độ phòng 27 độ C. Mùa lạnh có thể … Continue reading Quẩy thừng rán với men tự nhiên

SANDWICH MEN TỰ NHIÊN

https://youtu.be/9oHCK-Q3kQo P đã có video hướng dẫn làm bánh mì gối Sandwich men khô công nghiệp . Các bạn có thể Tham khảo ở đây. https://youtu.be/xh2TfXu9NAg Men tự nhiên luôn đòi hỏi các bạn đầu tư nhiều thời gian , kiên nhẫn và kĩ năng. Thực sự hơi khó cho các bạn mới bắt đầu. … Continue reading SANDWICH MEN TỰ NHIÊN