Burdock rim nước tương (củ ngưu bàng)

Tiếng Hàn: 우엉조림 Tiếng Anh: burdock root boiled down in Soy sauce Burdock root rim nước tương là một món ăn phụ Side dish. Trong các cuộn cơm Kimbap HQ thì người ta cũng có cho cái này vào. Khi ăn cuộn cơm, Burdock sẽ cho ta vị ngòn ngọt, mặn mòi , giòn giòn. … Continue reading Burdock rim nước tương (củ ngưu bàng)

Mướp xanh zucchini xào kiểu Hàn

Tiếng Hàn : 호박 볶음 Zucchini Bokkgeum Ẩm thực hàn quốc có những món cực kì đơn giản, không cầu kì gia vị, không dầu mỡ. Người HQ thường kết hợp nhiều món phụ trong một bữa ăn, nhiều rau cải . Mỗi món chút chút chứ không một dĩa to đùng nên ít khi … Continue reading Mướp xanh zucchini xào kiểu Hàn

Thi ̣t bò xiên rau củ chiên San Jeok

Tiếng Hàn 산적 (San Jeok) San Jeok là món mà trong các lễ tết, giổ quải tiệc tùng , trung thu Chuseok được người Hàn quốc rất yêu thích . Món này cực kì dễ làm . Chỉ cần nhìn hình chứ không cần giải thích gì nhiều các bạn cũng có thể làm được. Tuy … Continue reading Thi ̣t bò xiên rau củ chiên San Jeok

Chả cá xào nước tương (loại không cay)

Tiếng Hàn: 간장 어묵볶음 (GanJang Eomuk Bokkeum) Tiếng Anh: Fried Fish cake with soy sauce Phương có lần giới thiệu món canh chả cá. Lần naỳ mình giới thiệu món chả cá xào nước tương. Nhóc tì ở nhà rất thích món này mặc dù mình thì thích món Chả cá xào tương ớt hơn. … Continue reading Chả cá xào nước tương (loại không cay)

Khô mực Hàn quốc rim tương ớt

Tiếng Hàn : 오징어채 볶음 (OhJingEo Jae Bokkeum) Tiếng Anh: seasoned cuttledfish Bokkeum Lần trước P có giới thiệu món khô mực Hàn Quốc rim nước tương. Lần này nguyên liệu cũng là khô mực xé sợi của HQ nhưng gia vị là nước sốt tương ớt. Món này rất dễ làm và rất nhanh, … Continue reading Khô mực Hàn quốc rim tương ớt

Củ hành ngâm nước tương chua ngọt

Tiếng Việt : Củ hành ngâm nước tương chua ngọt Tiếng Hàn : 양파 장아찌 (YangPa JangAJi) Tiếng Anh : korean onion pickle in soy sauce Bạn nào đã từng đi ăn nhà hàng HQ chắc hẳn đã ăn qua món này. Trong nhà hàng người ta chỉ đem ra một chén nhỏ , trong đó … Continue reading Củ hành ngâm nước tương chua ngọt

Khô mực rim nước tương

Tiếng Việt: Tạm dịch là Khô mực rim nước tương Tiếng Hàn : 오징어채간장볶음 OhJingEoJaeGanJangBokkgeum Đây là món mà người Hàn thường làm để tủ lạnh để dành ăn từ từ. Thích hợp  để cho vào phần cơm hộp mang theo đi làm hoặc cho con nhỏ đi học. Phương thích món Khô mực kho … Continue reading Khô mực rim nước tương