Burdock rim nước tương (củ ngưu bàng)

Tiếng Hàn: 우엉조림 Tiếng Anh: burdock root boiled down in Soy sauce Burdock root rim nước tương là một món ăn phụ Side dish. Trong các cuộn cơm Kimbap HQ thì người ta cũng có cho cái này vào. Khi ăn cuộn cơm, Burdock sẽ cho ta vị ngòn ngọt, mặn mòi , giòn giòn. … Tiếp tục đọc Burdock rim nước tương (củ ngưu bàng)

Gỏi sứa

Tiếng Hàn : 해파리냉채 HaePaRi NaengJaeTiếng Anh: Jellyfish SaladĐây là một món khai vị hoặc cũng là món nhậu cho các ông. Ở các nhà hàng HQ ở các nước ngoài như ở VN, Mỹ thì P nghĩ khó kiếm ra được món này. Nếu sống ở nước ngoài thì họa may bạn sẽ được thưởng … Tiếp tục đọc Gỏi sứa

Mandu- Hoành thánh Hàn quốc

Tiếng Hàn : 만두 ManduTiếng Anh : Korean Dumplings Có thể ví Mandu như món hoành thánh hay bánh xếp. Vỏ bánh bằng bột mì, gói nhân bên trong thường là thịt heo xay, rau củ, hẹ, Kimchi, miến HQ. P có từng phụ mẹ chồng làm món này. Rất là cực vì bà đã làm … Tiếp tục đọc Mandu- Hoành thánh Hàn quốc

Mướp xanh zucchini xào kiểu Hàn

Tiếng Hàn : 호박 볶음 Zucchini Bokkgeum Ẩm thực hàn quốc có những món cực kì đơn giản, không cầu kì gia vị, không dầu mỡ. Người HQ thường kết hợp nhiều món phụ trong một bữa ăn, nhiều rau cải . Mỗi món chút chút chứ không một dĩa to đùng nên ít khi … Tiếp tục đọc Mướp xanh zucchini xào kiểu Hàn

Cà tím trộn

Tiếng Hàn : 가지나물Tiếng Anh : Eggplant namulCà tím trộn là một món phụ thường ăn trong bữa cơm thường ngày. Món này không nên gọt bỏ vỏ. Vỏ cà tím chứa nhiều Vitamin B và C. Cà tím rất dễ mất chất dinh dưỡng nếu không chế biến đúng cách, chiên xào trên nhiệt … Tiếp tục đọc Cà tím trộn

Thi ̣t bò xiên rau củ chiên San Jeok

Tiếng Hàn 산적 (San Jeok) San Jeok là món mà trong các lễ tết, giổ quải tiệc tùng , trung thu Chuseok được người Hàn quốc rất yêu thích . Món này cực kì dễ làm . Chỉ cần nhìn hình chứ không cần giải thích gì nhiều các bạn cũng có thể làm được. Tuy … Tiếp tục đọc Thi ̣t bò xiên rau củ chiên San Jeok

Chả cá xào nước tương (loại không cay)

Tiếng Hàn: 간장 어묵볶음 (GanJang Eomuk Bokkeum) Tiếng Anh: Fried Fish cake with soy sauce Phương có lần giới thiệu món canh chả cá. Lần naỳ mình giới thiệu món chả cá xào nước tương. Nhóc tì ở nhà rất thích món này mặc dù mình thì thích món Chả cá xào tương ớt hơn. … Tiếp tục đọc Chả cá xào nước tương (loại không cay)

Khô mực Hàn quốc rim tương ớt

Tiếng Hàn : 오징어채 볶음 (OhJingEo Jae Bokkeum)Tiếng Anh: seasoned cuttledfish BokkeumLần trước P có giới thiệu món khô mực Hàn Quốc rim nước tương. Lần này nguyên liệu cũng là khô mực xé sợi của HQ nhưng gia vị là nước sốt tương ớt. Món này rất dễ làm và rất nhanh, ăn với … Tiếp tục đọc Khô mực Hàn quốc rim tương ớt

Củ hành ngâm nước tương chua ngọt

Tiếng Việt : Củ hành ngâm nước tương chua ngọt Tiếng Hàn : 양파 장아찌 (YangPa JangAJi) Tiếng Anh : korean onion pickle in soy sauce Bạn nào đã từng đi ăn nhà hàng HQ chắc hẳn đã ăn qua món này. Trong nhà hàng người ta chỉ đem ra một chén nhỏ , trong đó … Tiếp tục đọc Củ hành ngâm nước tương chua ngọt

Khô mực rim nước tương

Tiếng Việt: Tạm dịch là Khô mực rim nước tương Tiếng Hàn : 오징어채간장볶음 OhJingEoJaeGanJangBokkgeum Đây là món mà người Hàn thường làm để tủ lạnh để dành ăn từ từ. Thích hợp  để cho vào phần cơm hộp mang theo đi làm hoặc cho con nhỏ đi học. Phương thích món Khô mực kho … Tiếp tục đọc Khô mực rim nước tương