Kimchi củ cải trắng (loai cay)

Featured

Có thể nói trong các loai Kimchi được người Hàn ăn nhiều nhất và thích nhất thì sếp thứ hai sau Kimchi Cải Thảo là Kimchi củ cải . Tên tiếng Hàn 깍두기 KkakDuGi (cubed Radish Kimchi) Món Kimchi này cũng hợp với khẩu vị người Việt mình vì củ cải khá là quen thuộc. … Continue reading Kimchi củ cải trắng (loai cay)

Cách bảo chế biến,bảo quản thịt trong giai đoạn bé tập ăn dặm.

P chia sẻ cách P sơ chế và bảo quản thịt cho bé tuổi ăn dặm nha. Nấu cháo cho bé tuổi này thật ra rất dễ , không cầu kì như nhiều mẹ tưởng tượng. Tuổi từ 6-12 tháng, bé ăn thịt cá chất đạm nói chung từ 10g-20g trong một khẩu phần ăn. Nhiều … Continue reading Cách bảo chế biến,bảo quản thịt trong giai đoạn bé tập ăn dặm.

Đừng đợi đủ răng mới cho bé ăn thô. Vậy là quá trễ.

Mina đúng 8 tháng. Sau 3 tháng ăn cháo, chị ta sang giai đoạn ngán cháo, sợ muỗng. Chỉ đòi ăn đồ ăn của mẹ thôi. Giờ phải tìm cách đổi chiến lược với chỉ đây . Ăn bóc, đút bằng đũa, gặm banh mì... Răng hổng có mà xử đẹp miếng bánh mì trong … Continue reading Đừng đợi đủ răng mới cho bé ăn thô. Vậy là quá trễ.

Cách ướp thịt nướng kiểu hàn (thit heo)

Có ai từng đi ăn thịt nướng Hàn quốc ngạc nhiên tự hỏi không biết miếng thịt ướp kiểu gì mà nhìn rất đơn giản, không thấy nhiều gia vị cầu kì nhưng sao miếng thịt vẫn mềm thơm ngon, tuy ngọt béo nhưng không dễ khét cháy xém.  Người Hàn và người Việt chúng … Continue reading Cách ướp thịt nướng kiểu hàn (thit heo)

Phá lấu giò heo kiểu Hàn

Tên tiếng Hàn: 족발 (Phát âm "Jok bal") Gọi Phá lấu cho nó sang chứ thật ra cách làm thực sự không giống kiểu phá lấu kiểu việt. Tức là không ướp trước, không chiên sơ hay khìa. Đáng lẽ gọi món này đúng hơn là Giò heo luộc kiểu Hàn. JokBal là một món … Continue reading Phá lấu giò heo kiểu Hàn

Cơm rang kimchi

Tiếng Anh: Fried Kimchi Rice Omelet Tiếng Việt : cơm rang kimchii Tiếng Hàn: 김치오므라이스 Kimchi Omurice Nói đến cơm rang thì ai cũng thích. Nguyên vật liệu cho món này là quá dễ kiếm và dễ làm. Người Hàn nâng tầm món này lên đưa vào thực đơn nhà hàng bằng cách cuộn trứng và … Continue reading Cơm rang kimchi

Nước quế nấu gừng

Tiếng Hàn: 수정과 SuJeongGwa  Tiếng Anh: Korean Cinnamon punch (Tea) Tiếng Việt: tạm dịch là nước quế nấu gừng  Vài nhà hàng mời thực khách thưởng thức món nước quế Sujeonggwa, như một nước uống tráng miệng sau bữa ăn, nhất là vào mùa hè.  Hoặc nhiều gia đình cũng tự nấu ở nhà , cho … Continue reading Nước quế nấu gừng