About me / Giới thiệu

Phuongskitchen

‘Không có gì là khó, chịu khó là có ăn’

Chào mừng bạn đến với Phuongskitchen!

Đây là căn bếp nhỏ của Phương – nơi mình gửi gắm tâm huyết, thử nghiệm, sáng tạo và chia sẻ những công thức món ăn, món bánh ngon cùng các bạn.

Với Phương, trước khi bắt đầu học làm bánh hay nấu ăn, kiến thức về nguyên liệu là nền tảng, còn những lần thất bại chính là trải nghiệm quý giá để từng bước chạm đến thành công. Phương tin rằng thành công không phải là đích đến cuối cùng, mà chính là kiến thức, kinh nghiệm và niềm vui tích lũy được trên hành trình ấy.

Phương không hứa suông rằng bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu khi làm theo chia sẻ của mình. Nhưng có một điều chắc chắn: bạn sẽ không còn sợ thất bại.

Hãy cùng Phuongskitchen đồng hành trên con đường đam mê bếp bánh nhé! ❤️

Business Contact: business@phuongskitchen.com

• Bánh Mì Kem Trứng Muối
  Cách làm chi tiết, mời bạn xem video hướng dẫn. Phần bánh mì Nguyên liệu Thành phẩm Kem Custard Trứng Muối Nguyên liệu Lưu ý Khuấy hỗn hợp trên lửa vừa đến khi đạt khoảng 85°C. Không đun sôi mạnh vì kem sẽ bị lợn cợn và đặc cứng thành khối. Thành phẩm Bơ Giòn … Continue reading Bánh Mì Kem Trứng Muối
• Trứng muối ủ thảo mộc, thơm bùi , tươm dầu
  Công thức này sử dụng thảo quả, đinh hương, hoa hồi, quế chi và gừng để tạo nên mùi thơm ấm áp, giúp khử mùi tanh tự nhiên của trứng mà không lấn át vị béo đặc trưng của lòng đỏ. Một chút vodka được thêm vào sau khi nước muối nguội để giữ trọn … Continue reading Trứng muối ủ thảo mộc, thơm bùi , tươm dầu
• Thịt Nướng Thơm Lừng, Đậm Vị – Công Thức Nhà Mình Ăn Suốt Mùa Hè
  Có rất nhiều cách ướp thịt nướng và mỗi gia đình đều có khẩu vị riêng. Đây là công thức mà nhà mình sử dụng thường xuyên trong suốt mùa hè vì hương vị đậm đà, thơm ngon và rất dễ ăn. Nếu làm lần đầu, các bạn nên thử đúng theo công thức dưới … Continue reading Thịt Nướng Thơm Lừng, Đậm Vị – Công Thức Nhà Mình Ăn Suốt Mùa Hè
• SỮA CHUA LÊN MEN TỪ NẤM KEFIR
  Nấm men sữa kefir” thực ra là các “hạt kefir” — một cộng đồng sống gồm vi khuẩn lactic và nấm men cộng sinh. Chúng không phải hạt ngũ cốc thật, mà nhìn giống súp lơ nhỏ màu trắng ngà. Nguồn gốc truyền thống được nhắc đến nhiều nhất là vùng dãy Caucasus (giữa Nga … Continue reading SỮA CHUA LÊN MEN TỪ NẤM KEFIR
• Bún bò huế đậm đà , vị miền nam
  Cách làm chi tiết mời bạn xem video hướng dẫn trên kênh YouTube Phuongskitchen. P tóm tắt nguyên liệu và lưu ý nhỏ ở đây. Phần xương & thịt Gia vị thơm cho nước lèo, 7 lít nước. Tổng thời gian nấu lý tưởng khoảng 6 tiếng. Gia vị nêm nếm nước lèo (Đây là … Continue reading Bún bò huế đậm đà , vị miền nam