Kimchi dưa leo

Tiếng Việt: Kimchi dưa leo Tiếng Hàn : 오이 소박이 (OI Sobagi )Tiếng anh: Cubumber Kimchii Ngoài Kimchi cải thảo, kimchi củ cải, kimchi Hành lá ra thì Kimchi dưa leo cũng thuộc vào top 5 Kimchi được yêu thích của người Hàn Quốc. Món này không cần nhiều thời gian muối hoặc lên men lâu. … Continue reading Kimchi dưa leo

Kimchi Củ cải trắng (cách 2)

Tiếng Hàn : 넓적 깟두기 Cũng là Kimchi củ cải trắng như trong bài trước P đã có lần giới thiệu. Nhưng tuỳ loaị củ non nhỏ, hoặc củ già to, tùy hình dạng miếng củ cải khi xắt mà người HQ có những tên gọi khác nhau.  P quyết định giới thiệu các bạn món … Continue reading Kimchi Củ cải trắng (cách 2)

Kimchi củ cải trắng (loai cay)

Có thể nói trong các loai Kimchi được người Hàn ăn nhiều nhất và thích nhất thì sếp thứ hai sau Kimchi Cải Thảo là Kimchi củ cải . Tên tiếng Hàn 깍두기 KkakDuGi (cubed Radish Kimchi) Món Kimchi này cũng hợp với khẩu vị người Việt mình vì củ cải khá là quen thuộc. … Continue reading Kimchi củ cải trắng (loai cay)

Kimchi củ cải (không cay) DongChiMi

Tiếng Hàn: 동치미   ( DongChiMi ) Người Hàn cũng gọi DongChiMi là một món Kimchi nước (Mul-Kimchi). Kimchi nước co´ nghĩa là khi làm Kimchi tất nhiên phải cho nước, khi ăn không chỉ ăn phần cái mà húp cả phần nước. Loại Kimchi nước thích hợp vào mùa hè nóng bức, nhiều người … Continue reading Kimchi củ cải (không cay) DongChiMi