Video cách làm Kimchi cải thảo

Kimchi cải bẹ xanh

Tiếng Hàn : 갓김치Lần đầu tiên ăn món Kimchi cải bẹ xanh này, Ông xã "hù" trước là hơi khó ăn. Ngay cả nhiều người Hàn Quốc không ăn được vì vị nồng, nhẫn nhẫn. Khi ăn thử mình nhận ra vị quen thuộc cải bẹ xanh, thế là mình thích ngây từ đầu món … Tiếp tục đọc Kimchi cải bẹ xanh →

Kimchi dưa leo

Tiếng Việt: Kimchi dưa leo Tiếng Hàn : 오이 소박이 (OI Sobagi )Tiếng anh: Cubumber Kimchii Ngoài Kimchi cải thảo, kimchi củ cải, kimchi Hành lá ra thì Kimchi dưa leo cũng thuộc vào top 5 Kimchi được yêu thích của người Hàn Quốc. Món này không cần nhiều thời gian muối hoặc lên men lâu. … Tiếp tục đọc Kimchi dưa leo →

Kimchi Củ cải trắng (cách 2)

Tiếng Hàn : 넓적 깟두기 Cũng là Kimchi củ cải trắng như trong bài trước P đã có lần giới thiệu. Nhưng tuỳ loaị củ non nhỏ, hoặc củ già to, tùy hình dạng miếng củ cải khi xắt mà người HQ có những tên gọi khác nhau. P quyết định giới thiệu các bạn món … Tiếp tục đọc Kimchi Củ cải trắng (cách 2) →

Kimchi hành lá

Tiếng Hàn : 파김치 Paa Kimchi Tiếng Anh: Green Onion Kimchi Có thể nói sau Kimchi cải thảo và Kimchi củ cải thì Kimchi hành lá được xếp thứ ba trong danh sách Kimchi được người Hàn Quốc rất thích. P không hảo hành lá cho lắm, nhưng lại cực kì mê ăn món Kimchi … Tiếp tục đọc Kimchi hành lá →

Kimchi ( loại Express )

Phương có lần post bài hướng dẫn làm Kimchi. Hôm nay P hướng dẫn làm Kimchi kiểu Express, tức là cách làm này đơn giản hơn, không cầu kì, thích hợp với người việt mình. Ở Hàn quốc, khi họ làm Kimchi cho gia đình ăn với số lượng nhỏ, chỉ ăn trong vòng một … Tiếp tục đọc Kimchi ( loại Express ) →

Kimchi củ cải trắng (loai cay)

Có thể nói trong các loai Kimchi được người Hàn ăn nhiều nhất và thích nhất thì sếp thứ hai sau Kimchi Cải Thảo là Kimchi củ cải . Tên tiếng Hàn 깍두기 KkakDuGi (cubed Radish Kimchi) Món Kimchi này cũng hợp với khẩu vị người Việt mình vì củ cải khá là quen thuộc. … Tiếp tục đọc Kimchi củ cải trắng (loai cay) →

Kimchi củ cải (không cay) DongChiMi

Tiếng Hàn: 동치미 ( DongChiMi ) Người Hàn cũng gọi DongChiMi là một món Kimchi nước (Mul-Kimchi). Kimchi nước co´ nghĩa là khi làm Kimchi tất nhiên phải cho nước, khi ăn không chỉ ăn phần cái mà húp cả phần nước. Loại Kimchi nước thích hợp vào mùa hè nóng bức, nhiều người … Tiếp tục đọc Kimchi củ cải (không cay) DongChiMi →

Súp Kimchi

Tiếng Hàn 김치찌개 (Kimchi JiiGae). Tiếng Anh tạm dịch là Kimchi Stew. Có thể nói để bắt tay tự nấu món này, để ăn thấy ngon thì với điều kiện các bạn phải yêu thích Kimchi và đã là tín đồ của ẩm thực Hàn. Chứ không thôi sẽ thấy không ngon và khó ăn. … Tiếp tục đọc Súp Kimchi →

Dưa leo ngâm nước tương

https://youtu.be/o52RZ3fpWNc Có thể so sánh món này như món Dưa mắm của ta. Nhưng thay vì cho dưa leo vào ngâm nước mắm thì người Hàn cho dưa vào nước tương. Nguyên vật liệu chính:-800g dưa leo (Khoảng 6 trái nhỏ)-1 củ hành tây- 1 trái ớt sừng- 1/2 trái táo Dưa leo chẻ … Tiếp tục đọc Dưa leo ngâm nước tương →