Sốt Kim sa trứng muối tan chảy

https://youtu.be/V9XvrVT8VBw Sốt trứng muối tan chảy này thích hợp dùng trong món bánh bao. P không có sử dụng Gelatin trong ct này 15 trứng muối hấp chín tán nhuyễn = 150g 150g đường bột . Không dùng đường cát thường xay mịn. Cứ 100g đường xay+3g bột bắp40g bột sữa 40g bột custard lion … Continue reading Sốt Kim sa trứng muối tan chảy

BÁNH TIÊU MEN TỰ NHIÊN SOURDOUGH

https://youtu.be/ir_0t4GRguQ Công thức này sẽ không dành cho các bạn mới bắt đầu làm bánh và không thích hợp dùng men côn nghiệp để thay thế . Bạn lưu ý tất cả những chi tiết Phương chia sẻ trong video Clip nha. Cách nuôi men tự nhiên P cũng đã có video clip . https://youtu.be/SsLmnknm2BYContinue reading BÁNH TIÊU MEN TỰ NHIÊN SOURDOUGH

BÁNH BAO CƯỜI HỒNG KÔNG

https://youtu.be/3YXFcJZ7CSI Bánh bao dimsum hồng Kông có độ xốp mịn đặc biệt khác với vỏ bánh bao truyền thống kiểu việt. Trong clip P hướng dẫn các bạn dùng hai loại men, và cách ủ bột chua để làm bánh bao. Cách làm chi tiết mời các bạn xem video hướng dẫn. P chỉ tóm … Continue reading BÁNH BAO CƯỜI HỒNG KÔNG

BÁNH BÒ HẤP RỄ TRE

https://youtu.be/GRdWn4k3otQ Bánh bò hấp ủ bằng cơm rượu tuy có hơi tốn nhiều thời gian khâu ủ nhưng thành phẩm bánh thì thật tuyệt vời vì hương thơm và vị ngọt thanh của nó. Khác hẳn các loài bánh bò ủ bằng men nở. Bạn nào không có cơm rượu có thể kiếm video chia … Continue reading BÁNH BÒ HẤP RỄ TRE

BÁNH BAO NHÂN THỊT BÒ PHÔ MAI TAN CHẢY

https://youtu.be/4cdwSVvhEv0 Bạn đã từng thử bánh bao nhân thịt bò chưa ? ngon lắm nhe, nhất là kết hợp cùng phô mai bên trong . P giới thiệu vỏ bánh bao Theo kiểu người Hàn quốc , có độ đặc ruột hơn tí chứ không xốp mịn như kiểu của bánh bao VIệt nam. Thời … Continue reading BÁNH BAO NHÂN THỊT BÒ PHÔ MAI TAN CHẢY