Cooking Korean Food for Vietnamese – Học nấu món ăn Hàn quốc. (Làm không khó, nhưng chịu khó là có ăn)
https://youtu.be/MatbKFFNSR4 P tóm tắt Công thức nguyên liệu, bạn xem video hướng dẫn chi tiết nhé . Quan trọng là cách hấp . 3 trứng gà . 70g dung dịch nước cốt dừa lá dứa . 1/2 mcf tinh chất cô đặc lá dứa . 70g bột mì làm bánh bông lan độ đạm thấp … Continue reading Bánh bông lan hấp lá dứa cốt dừa
https://youtu.be/uw3VuKzZ6H0 P đã có lần chia sẻ ct bánh bông lan xốp mịn nướng bằng phương pháp cách thuỷ thì hôm nay P xin chia sẻ ct bánh căn bản, không tách lòng, không nướng cách thuỷ. Dòng bánh này sẽ có cốt bánh đặc hơn, vì vậy bánh có kết cấu vững hơn thịt … Continue reading CỐT BÁNH GATO CĂN BẢN
Bánh bò hấp ủ bằng cơm rượu tuy có hơi tốn nhiều thời gian khâu ủ nhưng thành phẩm bánh thì thật tuyệt vời vì hương thơm và vị ngọt thanh của nó. Khác hẳn các loài bánh bò ủ bằng men nở. Bạn nào không có cơm rượu có thể kiếm video chia sẻ … Continue reading BÁNH BÒ HẤP RỄ TRE
Bánh bò hấp ủ bằng cơm rượu tuy có hơi tốn nhiều thời gian khâu ủ nhưng thành phẩm bánh thì thật tuyệt vời vì hương thơm và vị ngọt thanh của nó. Khác hẳn các loài bánh bò ủ bằng men nở. Bạn nào không có cơm rượu có thể kiếm video chia sẻ … Continue reading BÁNH BÒ HẤP RỄ TRE
https://youtu.be/DxG0-3rGlRg Phương lấy ý tưởng từ món bánh bông Lan phú sĩ kem lá dứa . Đây là món bánh bông Lan hấp, nhân kem vị lá dứa nhưng P sẽ biến tấu chút . Mình sẽ dùng đế bánh nướng cắt thành ba lớp chồng lên nhau , xen kẽ là lớp kem sầu … Continue reading Bánh kem Phú Sĩ sầu riêng
https://youtu.be/4cdwSVvhEv0 Bạn đã từng thử bánh bao nhân thịt bò chưa ? ngon lắm nhe, nhất là kết hợp cùng phô mai bên trong . P giới thiệu vỏ bánh bao Theo kiểu người Hàn quốc , có độ đặc ruột hơn tí chứ không xốp mịn như kiểu của bánh bao VIệt nam. Thời … Continue reading BÁNH BAO NHÂN THỊT BÒ PHÔ MAI TAN CHẢY
Nếp cẩm và nếp than tuy hai mà một , tuy một mà hai nha . Vẫn có sự khác biệt về hình dáng hạt nếp , màu sắc, vị trí và khí hậu nơi được trồng trọt cũng khác nhau. Nếp cẩm thì có giá trị dinh dưỡng cao hơn nếp than một chút. … Continue reading CHÈ KHOAI MÔN NẾP THAN
https://youtu.be/7DTFz8mCoBY TÓm tắt nguyên liệu : Xin các bạn bấm xem video clip để xem cách làm chi tiết. 1. Làm vỏ bánh 300g bột bánh mì Bread flour (Ở đức số 550) 32g đường 16g bột sữa 200g sữa tươi 4g muối 4g men khô hoặc 15g men tươi (dùng men tươi thì trích một … Continue reading BÁNH MÌ VỊ CAFE PAPPAROTI
https://youtu.be/j2HDwk3ljy8 Nước gạo lúa mạch là nước gạo được lên men cùng bột lúa mạch. Đây là thức uống giải khát được yêu thích của người Hàn quốc vào dịp lễ tết. Thường sau các bữa ăn người Hàn thường uống mỗi người 1 chén giúp thúc đẩy tiêu hoá sau những bữa cơm đầy … Continue reading NƯỚC GẠO LÚA MẠCH NHA HÀN QUỐC –
Còn vài ngày nữa là tết nguyên đán . Mọi năm giờ này P đã gói xong bánh tét vậy mà năm nay mình vẫn lần lữa mãi chưa gói. Không phải vì không có thời gian mà vì mình đang cảm giác muốn tìm kiếm hương vị mới lạ lạ. Thiết nghĩ xôi xéo … Continue reading BÁNH TÉT XÔI XÉO