Cooking Korean Food for Vietnamese – Học nấu món ăn Hàn quốc. (Làm không khó, nhưng chịu khó là có ăn)
https://youtu.be/JpOqsU7zo1c Ghẹ trộn tương ớt Hàn Quốc có thể ví von như món ăn hao cơm như người Việt mình ăn ba khía. Nhưng ghẹ có vị ngòn ngọt là chủ đạo, kế đến là vị mằn mặn nhẹ. Nghe có vẻ hơi lạ nhưng ghẹ phải đông đá mới trộn được. Bạn trộn khi … Continue reading GHẸ TRỘN TƯƠNG ỚT
Tiếng Hàn : 어묵 EomukTiếng Anh: Fishcake So với chả cá của người Việt thì P thấy chả cá HQ có vẻ nhiều bột hơn một chút, ít nồng mùi cá hơn. Món chả cá này có thể liệt kê vào danh sách các món ăn đường phố. Người bán thường quết và chiên từng miếng … Continue reading Chả cá Hàn Quốc – Eomuk
Tiếng Hàn : 해파리냉채 HaePaRi NaengJaeTiếng Anh: Jellyfish SaladĐây là một món khai vị hoặc cũng là món nhậu cho các ông. Ở các nhà hàng HQ ở các nước ngoài như ở VN, Mỹ thì P nghĩ khó kiếm ra được món này. Nếu sống ở nước ngoài thì họa may bạn sẽ được thưởng … Continue reading Gỏi sứa
Tiếng Hàn : 매운 해물짬뽕 (Maeun Haemul Jjambong)Tiếng Anh: Spicy seafood noodle soup JjambongMì Jjambong là một trong các món ăn yêu thích mà người Hàn thường gọi điện thoại đặt, xong sẽ có người lái xe máy mang đến tận cửa. Kiểu như bên tây người ta hay đặt Pizza cho Delivery đến tận nhà(tiếng … Continue reading Mì hải sản Jjambong
Tiếng Hàn: 복어 콩나물국밥 Tiếng Anh: Soy bean sprout soup with riceP nghĩ món canh cá khô nấu giá chắc chỉ có các bạn Việt ở HQ mới có hứng thú học nấu theo. Vì nguyên vật liệu tương đối khó tìm cho các bạn ở VN. Đối với các bạn Việt mới làm quen ẩm thực … Continue reading Canh cá khô nấu giá
Tiếng Hàn : 매운 어묵볶음 Tiếng Anh: Spicy Fish cake bokkgeum Chả cá HQ có nhiều hình dạng khác nhau. Loai miếng , loại viên , hoặc thỏi dài. Các bạn dùng loai nào cũng được. P chưa thử dùng chả cá viên của Việt nam mình bao giờ nhưng Phương nghĩ là mình cũng … Continue reading Chả cá Hàn quốc xào tương ớt
Tiếng Hàn: 간장 어묵볶음 (GanJang Eomuk Bokkeum) Tiếng Anh: Fried Fish cake with soy sauce Phương có lần giới thiệu món canh chả cá. Lần naỳ mình giới thiệu món chả cá xào nước tương. Nhóc tì ở nhà rất thích món này mặc dù mình thì thích món Chả cá xào tương ớt hơn. … Continue reading Chả cá xào nước tương (loại không cay)
Tiếng Việt: Tạm dịch là Khô mực rim nước tương Tiếng Hàn : 오징어채간장볶음 OhJingEoJaeGanJangBokkgeum Đây là món mà người Hàn thường làm để tủ lạnh để dành ăn từ từ. Thích hợp để cho vào phần cơm hộp mang theo đi làm hoặc cho con nhỏ đi học. Phương thích món Khô mực kho … Continue reading Khô mực rim nước tương
Tiếng Hàn : 쭈구미 복끔 (JuGuMi bokkgeum) Gọi là bạch tuột nghe cho ghê chứ đây là loại Baby Octopus. Người HQ thường ăn món này theo kiểu "Ssam", tức là kiểu ăn cho một miếng bạch tuột lên miếng sàlát, kèm với Kimchi, gói lại cho vào miệng. Đây cũng là một trong những … Continue reading Bạch tuột sốt tương ớt
Tiếng Hàn : 굴전 Gul jeon Tiếng Anh: oyster pancakee https://www.youtube.com/watch?v=H95eup1pvOE&feature=youtu.be Hàu lăn bột là một món khai vị. Ở Hàn Quốc hàu đúng mùa sẽ rất rẻ. Mẹ chồng hay làm món này hoặc ăn sống, hoặc dùng để làm Kimchi, nấu với canh rong biển. Món này rất đơn giản dễ làm, chẳng cần … Continue reading Hàu lăn bột chiên trứng