Chả cá HQ có nhiều hình dạng khác nhau. Loai miếng , loại viên , hoặc thỏi dài. Các bạn dùng loai nào cũng được. P chưa thử dùng chả cá viên của Việt nam mình bao giờ nhưng Phương nghĩ là mình cũng có thể dùng chả cá VN xào với tương ớt Hàn theo cách này . Chắc cũng rất ngon.
Món này ăn với cơm nóng nha.
Nguyên vật liệu:
– 400g Chả cá . Loai miếng hoặc thỏi thì xắt thành miếng nhỏ hoặc sợi to, khúc . Chả viên thì chẻ đôi
– 1/2 củ hành tây xắt sợi
– 1/2 củ cà rốt xắt sợi.
– 1/2 trái ớt chuông xanh
Gia vị:
– 2 muống canh tương ớt Hàn quốc
– 2 muỗng canh nước tương Hàn quốc
– 2 muỗng canh cooking wine hoặc rượu trắng . Nếu không có thì dùng nước lã
– 1 muỗng canh dầu mè
– 1 muỗng canh bột ớt Hàn quốc
– 2 muỗng canh Corn sirup (đường xi rô ngô Hàn quốc)
– 1 muỗng cafê mè rang
– 1 muỗng cafê tỏi băm
– ít tiêu
