Cooking Korean Food for Vietnamese – Học nấu món ăn Hàn quốc. (Làm không khó, nhưng chịu khó là có ăn)
https://youtu.be/nurXGnUDuiY Phương pháp thẩm thấu để làm héo củ cải không cần phơi không cần sấy bằng muối thì nhiều bạn đã biết rồi. Hôm nay P giới thiệu cách của người Hàn dùng đường để làm héo cải. Lượng đường nghe tưởng chừng như nhiều , nhưng lượng đường đó hoà tan cùng nước … Continue reading Dưa món cấp tốc
https://youtu.be/aLlKehkWWRg Há cảo không còn xa lạ gì với người Việt chúng ta. Hôm nay P chỉ chú trọng vào phần tạo hình cá vàng đẹp mắt. Các bạn có thể làm cho một mâm tiệc dịp đặc biệt nào đó. hoặc là dịp 23/ tháng chạp sắp tới 8 chú cá vàng Nguyên liệu … Continue reading Há cảo cá vàng
Mực chiên bột tiếng Hàn Ojingeo jeon. Đây là món ăn thường ngày nhưng cũng là một trong các món chiên của người Hàn vào dịp Tết , lễ. Cách làm rất dễ và nhanh gọn. 250g Mực xắt hạt lựu 50g cà rốt 50g hẹ hoặc hành lá hoặc cả hai đều ngon 50g … Continue reading Mực chiên bột bánh xèo Hàn quốc
https://youtu.be/TL4oPaq2LW4 P đưa công thức phân lượng 3-4 bánh cỡ vừa. Các bạn cần nhiều cứ nhân công thức lên nhé . 150g Bột mì đa dụng (Dùng bột mì thái lan hiệu hoa sen cũng được) . 75-80ml sữa lạnh không đường (50% lượng bột, khá khô so với bánh bao phổ thông, nhưng … Continue reading Bánh bao đào tiên
https://youtu.be/PFv6SK9SZ0g P dùng 1 kg thịt nạt xớ dài, dày khoảng 5mm (0,5cm) Nguyên liệu làm sốt: . 80g Sã băm . 50g tỏi băm . 30g gừng . 30g nghệ tươi . 2 trái ớt hiểm tươi . 80g hành hương xắt hạt lựu . 40g bột ớt (P dùng 20g bột ớt VN … Continue reading KHÔ BÒ
https://youtu.be/Ib5GyZFYEUE P thử nghiệm cách làm bánh bò nướng (có trứng) của người Indo và Mã lai trong ct bánh bò rễ tre Việt nam . P rất ưng ý với thành phẩm . Tuy công thức cách làm khá cầu kì tốn thời gian nhưng bạn nào đang mãi thất bại với món này … Continue reading BÁNH BÒ NƯỚNG RỄ TRE VIỆT NAM THEO CÁCH NGƯỜI MÃ LAI
https://youtu.be/0H-KnWZktBk Ngồng tỏi có giá trị dinh dưỡng cao do có chứa nhiều vitamin A,C,E caroten, niacin giúp ngăn ngừa mỡ trong máu, các bệnh về Tim mạch... Ngồng tỏi không được chế biến quá chín kĩ mà phải còn giữ được độ giòn giòn… để có thể phát huz giá trị dinh dưỡng của … Continue reading NGỒNG TỎI XÀO CAY
Nguyên liệu : 2-3 phần ăn 1,2-1,5 lit nước dùng từ cá khô, rau củ hoặc xương tuỷ bò hầm kiểu Hàn quốc Các bạn có thể tham khảo cách nấu nước dùng , bấm vào link . Clip về cách hầm xương tuỷ bò màu sữa đục của người Hàn , cốt nước lèo … Continue reading MÌ CAY HẢI SẢN HÀN QUỐC
https://youtu.be/pK8cLg2VeTc Mắm mực Hàn quốc rất thường xuyên có mặt trên bàn ăn của người Hàn tại gia cũng như trong các nhà hàng. Tuy nhiên đây là món mặn nên chỉ dùng một lượng rất ít . Công thức hôm nay P giảm độ mặn đê hợp khẩu vị người Việt hơn nhưng các … Continue reading MẮM MỰC HÀN QUỐC
https://youtu.be/aY7nBwcGJ38 P tổng kết clip ngắn về tất cả kinh nghiệm làm các loại bánh liên quan đến men để các bạn mới bắt đầu có thể dễ hiểu . Cả về các loại bột cà cách ủ. Khi có thắc mắc các bạn cứ để lại bình luận trong YouTube hoặc ở đây. P … Continue reading Kiến thức căn bản về men, ủ bột để thành công với tất cả các loại bánh mì