BÁNH MÌ BƠ TỎI CUỘN THỊT NGUỘI PHÔ MAI

https://youtu.be/EuszqLY0abI P cực kì thích các dòng bánh mì ngọt nhân mặn . Cách đây đã lâu P đã có clip hướng dẫn khá giống vầy vơi phiên bản chà bông trứng muối lạp xưởng. Hôm nay mình dùng thịt nguội và phô mai tan chảy nha . Cách làm chi tiết cũng như cách … Continue reading BÁNH MÌ BƠ TỎI CUỘN THỊT NGUỘI PHÔ MAI

ĐẬU HỦ SỐT THỊT BĂM CAY KIỂU HÀN QUỐC

https://youtu.be/cmb6OfPUX74 Bạn có biết người Hàn cũng có đậu hủ sốt cay thịt băm không ? cách làm cực đơn giản . Đây là món người Hàn biến tấu từ món đậu hủ tứ xuyên của người Hoa Mapa tofu . Ở các nhà hàng thường được xào trên lửa ga khè nên hương vị … Continue reading ĐẬU HỦ SỐT THỊT BĂM CAY KIỂU HÀN QUỐC

CÁCH DÙNG GELATIN ỔN ĐỊNH KEM , KHÔNG TÁCH NƯỚC

https://youtu.be/aBr1pOopc0A Trong chà láng , trang trí bánh kem có rất nhiều cách khác nhau giúp ổn định kem tươi, giúp kem đứng nét và không tách nước . Hôm nay P hướng dẫn các bạn dùng Gelatin. Tuy nhiên với phương pháp này có thể giúp các bạn cải thiện về mặt giúp kem … Continue reading CÁCH DÙNG GELATIN ỔN ĐỊNH KEM , KHÔNG TÁCH NƯỚC

Cơm cà ri kiểu Hàn Quốc đơn giản cho bữa cơm hằng ngày

https://youtu.be/rMbeN3T9dZE Đây là món cực kì đơn giản . P từng biết nhiều phương pháp nấu đơn giản qua nhiều người Hàn và kênh ẩm thực Hàn. Có người đơn giản chỉ là cho tất cả các lại thịt, rau củ vào nồi, châm nước, gia vị , nấu sôi mềm . Xong . Tuy … Continue reading Cơm cà ri kiểu Hàn Quốc đơn giản cho bữa cơm hằng ngày

BÁNH MÌ VỎ GIÒN MEN TỰ NHIÊN- SOURDOUGH BREAD

https://youtu.be/zImoXydTjYc Món bánh vỏ giòn này là món đã đưa đẩy P tìm đến với men tự nhiên . Thấm thoát đã gần 10 tháng . Hôm nay P đút kết và chia sẻ tất tần tật về trãi nghiệm và cách làm, cách tạo hình, set lò . Đến với món bánh này thì … Continue reading BÁNH MÌ VỎ GIÒN MEN TỰ NHIÊN- SOURDOUGH BREAD

COTTON SPONGE CAKE- TANG MIAN METHOD

https://youtu.be/gbb_ourIoYA Bánh bông lan thì đã quá quen thuộc vơi các bạn rồi , nhưng để làm ra chiếc bánh cực bông mịn , xốp mềm tan thì hôm nay P hướng dẫn các bạn dùng thêm kĩ thuật Tang Mian, dịch sang tiếng Việt là phương pháp hồ hoá (khuấy trùng bột với chất … Continue reading COTTON SPONGE CAKE- TANG MIAN METHOD

BÁNH XÈO HÀNH LÁ HÀN QUỐC

https://youtu.be/k_lEmk_PGkA Ngoài bánh xèo hải sản ra thì người hàn cực kì thích đơn giản với món bánh xèo hành lá. Món này thành công khi bánh có độ giòn mỏng vừa phải , tránh đổ bột quá dày. Phần bột chủ yếu chỉ đủ làm chất kết dính cho hành lá không bị rời … Continue reading BÁNH XÈO HÀNH LÁ HÀN QUỐC

CÁC MÓN CHIÊN NGÀY LỄ TẾT CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC

https://youtu.be/ZStCzILuAZ4 CLIP này P tổng hợp các món chiên lăn bột của người Hàn Quốc. Tiếng Hàn gọi chung là món Jeon thập cẩm. Đây là món không thể thiếu trong các bữa cơm tiệc tùng, lễ lộc, đám giỗ, sinh nhật, đám tang... Cách làm không khó tuy nhiên có phần chuẩn bị nguyên … Continue reading CÁC MÓN CHIÊN NGÀY LỄ TẾT CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC