Cooking Korean Food for Vietnamese – Học nấu món ăn Hàn quốc. (Làm không khó, nhưng chịu khó là có ăn)
https://youtu.be/cdHg_LVOYNg Có ai trong số các bạn từng tự hỏi vì sao với các nguyên liệu rất quen thuộc nhưng vì sao mình vẫn chưa làm được nhân chả giò ngon ưng ý? Thể theo yêu cầu của một số bạn P xin chia sẻ vài bí quyết nho nhỏ mà không phải ai cũng … Continue reading Nguyên liệu quen thuộc nhưng bí quyết nào làm nên nhân chả giò ngon ?
https://youtu.be/XUZTMClyroA Mì kiều mạch , Buckwheat noodles, Maemil guksu là một loại mì lạnh có thể nói là cực kì khó ăn cho một số người Việt mình. Nhưng người Nhật và Hàn cực kì yêu thích đặc biệt trong mùa hè oi bức như hiện tại . Mì không có độ dai như mì … Continue reading Mì kiều mạch lạnh kiểu Hàn . Soba cold noodles
https://youtu.be/M-AS8XAJLiA Ciabatta là dòng bánh mì lạt kiểu người Ý thường được dùng ăn kèm các món súp kem, sà lách trộn hoặc chỉ đơn giản là chấm dầu olive muối tiêu cũng rất ngon khi bánh vừa ra khỏi lò. Đặc điểm nhận dạng Ciabatta là hình dáng không o bế tròn trĩnh hoặc … Continue reading BÁNH MÌ Ý CIABATTA với bột cái BIGA
https://youtu.be/tsadpA2b_gM P đã có clip hướng dẫn nhân bánh bao truyền thống và nhân được rất nhiều phản hồi tích cực của các bạn . Hôm nay mình sẽ đổi vị với bánh bao nhân thịt gà nấm phô mai cho gia đình nha. Nhân có vị ngọt của rau củ, giòn giòn sật sật … Continue reading NHÂN THỊT GÀ PHÔ MAI CHO BÁNH BAO
https://youtu.be/O-XlsPAJQuc Bánh không những có vị kem sầu riêng mà còn tạo hình cực xinh. Nếu không thích cầu kì như P hướng dẫn 2 loại kem cho ổ bánh, bạn có thể chỉ dùng kem mousse sầu riêng. Phần trang trí múi sầu riêng thì mình có thể dùng múi sầu riêng thật luôn … Continue reading BÁNH KEM SẦU RIÊNG
Mùa hè thì nhà P hầu như cuối tuần nào cũng nướng thịt. Nướng kiểu Hàn thì sẽ gồm thịt heo, bò , ba rọi có tẩm gia vị hoặc không. P chia sẻ cách P chuẩn bị những gì cho bữa ăn thịt nướng kiểu Hàn. Cách pha sốt , cũng như cách nấu … Continue reading CÁC MÓN CHUẨN BỊ CHO KOREAN BBQ
https://youtu.be/dmYwv8SSU6g Không biết các bạn sao chứ P thì rất thích các món gì liên quan đến khoai môn . 🙂 P thường làm cho gia đình ăn điểm tâm sáng. Viên bánh bột bùi bùi vị khoai môn , lạp xưởng tôm khô thơm lừng. Nguyên liệu Pha Bột 250g bột gạo (P dùng … Continue reading BÁNH KHOAI MÔN MẶN
https://youtu.be/1jgfKAHkpxw P không có kinh doanh và không có thói quen dùng phụ gia trong bánh ngọt cho gia đình. Tuy nhiên nối tiếp theo video clip chia sẻ về phụ gia SP của tháng trước, mời các bạn cùng trãi nghiệm với P xem bánh dùng phụ gia có sự khác biệt gì . … Continue reading BÁNH BÔNG LAN DÙNG PHỤ GIA CÓ GÌ KHÁC
P chia sẻ 2 cách ăn đậu hủ của người Hàn. Khá dễ nên P kì này lại không lồng tiếng , bạn phải mở phụ đề đọc kèm nhé. Đậu hủ non ăn kèm kimchi xào . Đậu kho cay. Khẩu vị nêm nếm có tinh chất tương đối , các bạn có thể … Continue reading 2 Món từ đậu hủ của người Hàn
https://youtu.be/cJvehLXiWk0 Sponge (nói đúng hơn đầy đủ là Sponge&Dough) là phương pháp dùng bột cái (bột chua) trong công thức bánh . Tuỳ theo phần trăm lượng nước có trong bột cái mà bột cái sẽ được có tên khác nhau như Biga, hay Poolish . Phương pháp này giúp sản sinh nhiều axit lactic … Continue reading BÁNH BAO DÙNG BỘT CÁI SPONGE