Trà gừng (Kiểu Hàn)

Tiếng Hàn : 생강청 SaengGangJeongNếu gọi là Trà Gừng thì cũng không đúng, có thể tạm gọi là Sirô Gừng. Tủ lạnh nhà P lúc nào cũng có trữ sẵn một hủ sirô Gừng để sẵn. Sirô Gừng pha với nước sôi để uống vào những ngày trời lạnh, giải cảm , trị ho (nhất … Continue reading Trà gừng (Kiểu Hàn)

Nguyên vật liệu căn bản

Tiếng Hàn Quốc : 간장 (Gan-jang)Tên tiếng Anh : Soy sauceTiếng Đức : Soja SoßeCũng như nước mắm là gia vị chính trong ẩm thực Việt thì nước tương(Gan-jang) là gia vị thiết yếu cho ẩm thực hàn. Như nước mắm thì nước tương cũng có nhiều hiệu khác nhau, nhiều nồng độ, nhiều nồng … Continue reading Nguyên vật liệu căn bản

Văn hóa ẩm thực Việt- Hàn

Cả người Hàn Quốc và người Việt nam đều ăn cơm làm từ gạo và sử dụng đũa (chủ yếu là đũa sắt). Đến bữa ăn, cả gia đình cùng tập trung và ăn chung đĩa thức ăn ( người Nhật ăn riêng). Những người ít tuổi hơn mời người lớn tuổi hơn ăn trước … Continue reading Văn hóa ẩm thực Việt- Hàn