BÁNH BÔNG LAN CUỘN CHÀ BÔNG SỐT DẦU TRỨNG

https://youtu.be/gOQhQEAZzl0 Đây là dòng bánh có thể nói là ăn mãi không ngán vì bánh không bị quá ngọt, mà hài hoà với vị mặn mặn của chà bông và sốt trứng béo ngậy trong veo. P chia sẻ thêm cách làm sốt dầu trứng dùng thêm phụ gia dành cho các bạn nào muốn … Continue reading BÁNH BÔNG LAN CUỘN CHÀ BÔNG SỐT DẦU TRỨNG

BÁNH NẾP LÁ NGÃI CỨU INJEOLMI

INJEOLMI là một trong nhiều loại thuộc dòng bánh dẻo Hàn Quốc, không thể thiếu trong các ngày lễ tết, tiệc thôi nôi, đám cưới ... Bánh có độ dẻo dai nên tượng trưng là món bánh 'Chúc Phúc' cho các cặp đôi mới cưới , hoặc chúc sức khoẻ bền bỉ trong ngày sinh … Continue reading BÁNH NẾP LÁ NGÃI CỨU INJEOLMI

BÁNH MÌ HOA CÚC MEN TỰ NHIÊN

https://youtu.be/301wMpM4zPU Bánh mì hoa cúc men khô đã khó, thời gian ủ lâu thì với men tự nhiên thì càng đòi hỏi ở bạn sự kiên nhẫn . Từ khâu kích hoạt men phải kiên trì cho ăn đều đặn vài ba lần trước khi dùng vào bước ủ Sweet Levain. Autolyse là cần thiết … Continue reading BÁNH MÌ HOA CÚC MEN TỰ NHIÊN

BÁNH BÔNG LAN CƯỜI

P thì không có cúng kiến nhưng theo quan niệm của người Hoa thì đây là loại bánh mang lại tài lộc, sự may mắn dịp năm mới ,lễ khai trương. Có thể nhiều bạn nghĩ rằng giống bánh thuẩn miền trung hoặc miền tây cũng có bánh kiểu này. P thử nhiều công thức … Continue reading BÁNH BÔNG LAN CƯỜI

BÁNH KHÚC CÂY GIÁNG SINH

https://youtu.be/oidGfPIoJ-I Bánh khúc cây (tiếng Pháp Buche de noel) là loại bánh theo truyền thống của người Pháp trong bữa ăn tráng miệng ngày lễ giáng sinh . Không phải chỉ về hình dáng mà đặc thù của loại bánh này sẽ dùng cốt bánh gatô cuộn kem bơ chocolate ganache . Tất nhiên các … Continue reading BÁNH KHÚC CÂY GIÁNG SINH

10 lỗi nên tránh trong quy trình làm bánh mì hoa cúc giúp bánh nở tách bím

https://youtu.be/KEI5Q3dGaCA P tóm gọn lại vài lỗi thường gặp trong quy trình làm bánh mì hoa cúc, khiến bánh khó nở bung bím. Bạn dùng công thức nào của ai cũng được, phần trăm nguyên liệu cũng na ná nhau . Chỉ cần bạn lưu ý 10 điều này sẽ là bảo đảm bạn sẽ … Continue reading 10 lỗi nên tránh trong quy trình làm bánh mì hoa cúc giúp bánh nở tách bím

Kẹo lòng trắng trang trí bánh kem

https://youtu.be/gaVOtjf_Ejw Kẹo lòng trắng trứng trang trí bánh kem . Cách làm đơn giản nhưng hơi lịch kích chút, đòi hỏi bạn phải có chút sự tỉ mỉ sáng tạo. Bạn có thể làm sẵn để tủ đông , khi nào cần chỉ việc lấy ra dùng. Tụi nhóc nhà P rất thích ăn kẹo … Continue reading Kẹo lòng trắng trang trí bánh kem

BÁNH TÁO SỐT KEM PHÔ MAI

https://youtu.be/7Y3zux8ihVo Bánh táo rất đa dạng và nhiều loại. Chỉ trong vùng nước Đức thôi mà mỗi tiểu bang sẽ có một dạng bánh táo riêng. Mùa thu thay lá là mùa thu hoạch táo . Mỗi năm cứ mùa này là nhà P làm đủ loại bánh với táo, nước ép. Đối với nhiều … Continue reading BÁNH TÁO SỐT KEM PHÔ MAI