P chia sẻ mẹo nhỏ trong 2 phút , nguyên liêu gì mình cho vào chà bông giúp tăng độ thơm ngon , chà bông được mịn tơi . CLip hương dẫn làm chà bông thì P đã có rồi .

Bạn dùng ct nào không quan trọng , quan trọng là kinh nghiệm nhận biết độ mềm của thịt. Thịt mềm quá thì chà bông nát. Thịt chưa đủ mềm thì rất khó bông tơi mà chai.

Nhiệt độ rang chà bông trên chảo phải đi từ trung bình xuống thấp. Càng về sau , chà bông càng tơi thì càng phải hạ lửa để không bị cháy hoặc khô chai.

Bạn nào có áp dụng mẹo này cho P biết cảm nhận nhé .

🌺Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất. © Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen © Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”.

Trong clip này P chia sẻ về các loại phụ gia, đặc biệt trong ứng dụng làm bánh. Không phủ nhận một điều là chúng ta không thể tránh khỏi việc tiêu thụ phụ gia hằng ngày. Nó là cần thiết trong công nghệ thực phẩm . Mục đích của việc chúng ta tìm tòi làm bánh tại gia không phải chỉ vì yêu thích, đam mê với bánh mà vì muốn hạn chế tối đa phụ gia mà trong các dòng bánh sản xuất công nghiệp luôn phải sử dụng.

Clip P chia sẻ kiến thức trong phạm vi hiểu biết của Phương. Các bạn không cần quá phải tẩy chay phụ gia , mà mình phải hiểu để có cái nhìn thoáng hơn về đề tài này. P thích tìm tòi thử nghiệm , so sánh sự khác biệt giữa việc làm bánh không và có phụ gia .

Đối với P , việc tìm hiểu về kiến thức phương pháp ủ bột cái, bột chua, men tự nhiên,tangzong, yudane… để ứng dụng trong làm bánh còn rất phong phú mà mình chưa biết hết. Tại nhà hoàn toàn vẫn làm được ổ bánh ngon , an toàn cho sức khoẻ.

P không có kinh doanh và cũng không khuyến khích các bạn xem xong clip mua phụ gia về ứng dụng. Vì an toàn sức khoẻ cộng đồng, bạn cần đóng tiền đi học để hiểu rõ hơn về đề tài này nếu muốn sử dụng trong kinh doanh . Vì không phải chỉ đơn thuần là bao nhiêu phần trăm được sử dụng mà còn tuỳ mục đích , dùng trong làm kem, kẹo, sữa chua, bơ, phô mai, rượu, sốt, mứt, bánh … mà một nguyên liêu phụ gia sẽ có phân lượng riêng theo quy định.

Các nguyên liệu P mua trong clip đa phần phải mua trên amazon. (P ở Đức ).

ở VN thì P thấy shopee có bán cũng đầy đủ.

🌺Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất. © Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen © Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”.

P chỉ review máy nhồi trong phạm vi các dòng máy P sử dụng. Về cơ chế hoạt động thì máy được chia ra làm 2 loại, đầu máy ở trên hay ở dưới. Tuỳ theo đó mà kĩ năng nhồi sẽ khác nhau. Ngoài ra bạn cần xem xét về mục đích nhu cầu dùng máy của mình là gì. Bản thân P dùng nhiều để nhồi bột, mình không cần nhiều phụ kiện . Watt càng cao không chứng tỏ máy càng khoẻ đâu, chỉ vì nó phải tải nhiều các chức năng khác nữa thôi.

P không thích dùng máy đa năng, mình có máy nhồi, cán bột ,đánh trứng, máy xay thịt, máy xay sinh tố, máy nhồi lạp xưởng xúc xích, máy cẳ lát rau củ… Mỗi máy có chức năng riêng thì sẽ chuyên dụng đặc biệt tốt cho chức năng của nó mà không lãng phí watt .

Đây là kinh nghiệm chia sẻ riêng của P . Mong giúp được các bạn trong việc chọn lựa mày thích hợp cho mình .

🌺Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất. © Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen © Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”.