Quẩy thừng rán với men tự nhiên

Mời các bạn xem chi tiết cách làm qua video hướng dẫn. P chỉ tóm tắt nguyên liệu ở đây,

  • 100g men (100% hydration)
  • 1 trứng + nước hoặc sữa = 160g
  • 230g bột mì đa dụng
  • 30-40g đường
  • 2-3g muối

Ủ bột 4 tiếng ở nhiệt độ phòng 27 độ C. Mùa lạnh có thể sẽ lâu hơn cho bột nở gấp đôi.

Chia bột làm 8 phần bằng nhau.

Cách tạo hình quẩy thừng và cách chiên các bạn lưu ý trong video.

🌺Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất. © Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen © Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”.

Leave a Reply