Nhà P thường nấu sữa hạt đậu uống cho bữa sáng bận rộn. Nay mình sẽ dùng sữa làm bánh bao nhe. P có suy nghĩ là mỗi nhà có cách nấu sữa khác nhau, máy nấu hoặc cách nấu cũng khác nhau nữa. Máy P dùng là hiệu rẻ tiền của Trung Quốc , P mua trên mạng amazon mà xài rất tốt. Máy nấu xong và tự xay rất rất mịn các loại đậu hạt . Vệ sinh máy cũng đơn giản. Chỉ cần 1-2 chiếc bánh như vầy cho bữa sáng là đủ chất .
cách làm chi tiết mời các bạn xem video hướng dẫn, đừng vội chỉ đọc công thức rồi bắt tay làm liền nghen.
Ct làm được 6-8 cái tuỳ to nhỏ
Nấu sữa hạt :
- 1-3 trái táo tàu khô
- 15 hạt kỷ tử (bổ mắt đẹp da, kháng viêm rất tốt )
- 10gr hạt mắc-ca
- 20gr hạt điều
- 10gr đậu nành
- 10gr đậu đỏ
- 1/8mcf muối (ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập sinh sôi nếu thời tiết quá nóng. Nơi thời tiết lạnh thì không nhất thiết)
Ngâm qua đêm . Sáng bật nút nấu chế độ sojamilk . Máy hoàn tất sữa trong 20 phút . Sữa cần để nguội về nhiệt độ phòng mới làm bánh được nha . Nếu sữa để tủ lạnh thì làm ấm lại nhẹ nhẹ cho bột mau dậy .
- 200gr bột mì (P dùng bột hiệu cây cải chuyên cho bánh bao, hặc bột mì số 8 , bột mì đa dụng đều được Protein 8-9,5%. Có thể thay 25% bằng bột nguyên cám , tức 150gr bột mì+ 50gr bột nguyên cám )
- 120gr sữa hạt
- 30-40gr đường
- 3gr muối
- 3gr bột nổi hoặc bột khai tuỳ thích nếu muốn tăng thêm hương vị bánh bao , độ xốp (trong video thì P không có dùng)
- 10gr dầu ăn
Ủ bột lần 1 và ủ sau tạo hình rồi hấp 10 phút.
Bánh có thể cấp đông để dành ăn sáng . Chỉ cần rã đông, hấp lại bằng lò vi sóng 1 phút là bánh ngon tươi như mới ra khỏi lò hấp.
Chúc các bạn thành công
😇🙏🥰 Cám ơn các bạn đã ghé thăm Phuongskitchen bếp nhà Phương. Kênh chủ yếu chia sẻ cách nấu món ăn Hàn Quốc, bữa cơm hàng ngày mình nấu cho gia đình. Mình lựa chọn các món hợp khẩu vị người Việt , với mong muốn mọi người có thể tham khảo thêm vào cho bữa cơm gia đình mình thêm đa dạng.Ngoài ra trong kênh P có mục món Việt, P chỉ chọn loc món đặc biệt . Và các món bánh P rất yêu thích . P ra video mới vào mỗi thứ năm hằng tuần 15 giờ Đức. Theo giờ VN là 20 giờ tối thứ năm.
❤️Theo dõi follow trang Page Facebook PHUONGSKITCHEN: https://www.facebook.com/Phuongskitchen-108389201326411/
❤️ Tham gia Group Fan Page của PHUONGSKITCHEN để cùng học hỏi trao đổi, đăng hình ảnh, câu hỏi thắc mắc. https://www.facebook.com/groups/1333439030868943/
🌺Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất. © Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen © Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”.