Bánh mì ngọt bơ sữa đặc

4 ổ khuôn 15cm dài x 7cm ngang

300g bột bánh mì Bread flour (Ở Đức số 550)

5g Muối

40g Đường

7g men khô hoặc 20g men tươi

1 Trứng gà

SỮa 130g

Nhồi mịn 5 phút mới cho tiếp 50g Bơ

Nhồi đến bột mịn kéo màng 15-17 phút (cứ 5 phút nên nghỉ 2 phút)

Ủ 1 tiếng cho bột nở gấp đôi

Chia bột làm 4 phần bằng nhau

cán dài, cuộn tròn cho chặt, cắt 5-6 khoanh

Ủ đợt 2 trong 1 tiếng

Mở lò nướng 170 độ c

Khi nhiệt của lò đạt đủ nóng thì phết ít sữa tươi lên mặt bánh

nướng 170 độ trong 12-15 phút (hai lửa, có mở quạt )

Cac bạn xem cách làm trong video cho kĩ nha .

Cám ơn các bạn ghé kênh Phuongskitchen

Xin để lai bình luận trong đây hoặc trong YouTube khi có thắc mắc. Mình sẽ hồi âm sớm nhất.

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s