Hướng dẫn chi tiết và mẹo làm sao cho phô mai không bị chìm hết xuống đáy bánh. Kênh chủ yếu chia sẻ vài món bánh yêu thích của mình và cách nấu món ăn Hàn Quốc, bữa cơm hàng ngày mình nấu cho gia đình. Mình lựa chọn các món hợp khẩu vị người Việt , với mong muốn mọi người có thể tham khảo thêm vào cho bữa cơm gia đình mình thêm đa dạng.
NGUYÊN LIỆU: Nhiệt độ nướng có tính chất tham khảo. Lò nhà P tiêu chuẩn châu âu dung tích 80 lít. TUỳ lò các bạn phải canh lửa nha .
6 trứng Khuôn đường kính 20cm (8inch)
- ( 5 tách lòng, 1 TRỨNG nguyên )
- 75g sữa+ 75g bơ hoặc dầu ăn 90g bột cake flour (hoặc 70g bột mì đa dụng + 20g bột bắp ) Ở Đức P dùng hoa sen lotus.
- 90g đường (đường bột thì 100g)
- Hương vani 1/2 mcf vỏ chanh, cam bào
- 1/2 mcf 1 mcf nước cốt chanh
Nhiệt nướng 2 lửa không quạt 150 đô C 60 phút.
Hí cửa 5 phút Nước cho ngập 2cm thành khuôn (không nhiều hay ít hơn) . P dùng cỡ 1 lít nước cho khuôn bên ngoài là 30x40cm
4 trứng Khuôn tròn đường kính 17-18cm (7 inch)
- 65g bột
- 50g sữa
- 50g bơ
- 60g đường
150 độ 40phút- sau đó hạ140 độ 10 phút (tổng thời gian 50 phút)
3 trứng ( Khuôn đường kính 14-15cm) (3 trứng thì tách lòng cả 3 )
- 50g bôt mì
- 35g sữa
- 35 dầu
- Đường 45g
130 độ 50 phút
Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất.
PHUONGSKITCHEN
