Gia vị sốt ướp cho 1 kg thịt ba rọi:
- 25g tỏi băm
- môt lát gừng 5g
- 40g lê hàn quốc (1/4 traí hoặc có thể dùng tao )
- 40g cọng gốc hành lá
- 3 muỗng canh nước tương hàn quốc 50g
- 1/2 mcf muối
- 70g tương ớt hàn quốc (không nên giảm lượng tương ớt, vị ngon sẽ giảm, không cay đâu)
- 1 muỗng cafe hạt nêm từ thịt
- 1 mcf dầu mè
- 1 muỗng canh đường si rô bắp HQ ( có thể thay thế bằng mật ong)
- 1 muỗng canh ruơu Soju hoặc rượu trắng
Xay nhuyễn hổn hợp .
Ướp vào 1kg thịt ba rọi . Nhất định phải xắt lát 0,5cm (không mỏng hơn hay dày hơn)
Để tủ lạnh 4 tiếng ít nhất (không cần ướp qua đêm đâu)
Khi nướng than phải đỏ hồng , lửa vừa, trở đều để thịt không bị cháy xém
Người Hàn ăn cùng Kimchi , sà lách. Các bạn có thể ăn cùng cơm tấm , rất ngon.
Chúc các bạn thành công .
Khi có thắc mắc xin để lại bình luận, hoặc bình luận bên kênh YouTube của mình.
Cám ơn các bạn.
TP Nguyen