300g Giá đậu xanh
Nước sôi, nêm vào 1 mcf muối, 1mcf hạt nêm từ thịt.
trụng Giá trong nước sôi 10 giây thôi. Trút ra , không xã nước lạnh. Mà ướp ngay vào đây :
- 2 mcf tỏi băm
- 1 mcf muối
- một chút bột ngọt
- 2mc dầu mè
- 1 mc vung mè rang , giã sơ cho thơm
- 1 cọng hành lá xắt nhuyễn
- 1 mcf bột ớt nếu thích vị cay
- 1/2 mcf nước mắm nếu thích (người hàn thì không cho vào )
Trộn, xới đều , không bóp hay nhồi nha. Để thấm chừng 10 phút có tther ăn ngay cùng cơm, thịt nướng , thịt kho…
Chúc các bạn thành công