Một món mứt Tết/ món ăn vặt từ hạt, hoa quả khô sẵn có trong ngày Tết, chỉ cần chế biến đơn giản, không sên đường , thích hợp cho người lớn tuổi ăn yếu, người ăn kiêng , trẻ con , người tập gym… vẫn muốn bổ sung đủ vitamin khoáng chất, protein từ hạt…Trong 30 phút là mình có ngay món mứt lạ mắt bổ dưỡng , trữ tủ lạnh cả tuần vẫn không hư mốc hay cứng .
Nhóm hoa quả khô sấy dẻo mình có thể kết hợp nhiều loại với nhau tuỳ khẩu vị . Trong video P dùng chà là, nho khô, táo đỏ, mận khô… nhưng các bạn có thể dùng hồng khô, apricot khô, xoài khô sấy dẻo, nam việt quất khô cranberries,
Nhóm hạt khô thì cũng rất đa dạng . Trong clip P dùng 40gr hạt điều, 40gr hạnh nhân, 5gr hạt mè, 5gr hạt lanh xay, 5gr hạt chia, 10gr yến mạch … Tất nhiên bạn có thể dùng hạt óc chó, hạt bí, hạt dưa, hạt hoa anh túc…Nhóm nguyên liệu hạt chiếm 1/2 phân lượng hoa quả khô.
Nhóm trái cây sấy giòn như trong Video P dùng 10% tổng phân lượng hoa quả và hạt khô, tức khoảng 20gr .P dùng dâu sấy, bạn có thể dùng chuối sấy giòn, mít sấy giòn …
Phân lượng P đưa ra có tính tham khảo, vì bạn cần xem độ khô và độ dẻo mà tuỳ cờ ứng biến … khô qúa thì thêm mứt, dẻo ướt quá thì thêm hạt… đây là món không có công thức cố định .
10gr mật ong rừng bổ sung vị ngọt thanh , tăng độ kết dính
1/4 mcf muối trung hoa vị ngọt
1/4 mcf bột quế. Tăng hương vị , giữ ấm cơ thể, tăng đề kháng vào mùa đông lạnh
1/2 mcf dầu mè, hoặc 1 mcf dầu olive tuỳ theo khẩu vị , sở thích . Dầu ép lạnh giúp các vitamin tan trong dầu được hấp thụ tốt hơn vào cơ thể.
Ép mỏng vơi bánh tráng như trong video hoặc vo viên tuỳ theo sở thích, nhưng trung bình mỗi viên đừng quá to 20gr là vừa . Tẩm bột vụn dừa để chống dính với nhau.
Chúc các bạn thành công
😇🙏🥰 Cám ơn các bạn đã ghé thăm Phuongskitchen bếp nhà Phương. Kênh chủ yếu chia sẻ cách nấu món ăn Hàn Quốc, bữa cơm hàng ngày mình nấu cho gia đình. Mình lựa chọn các món hợp khẩu vị người Việt , với mong muốn mọi người có thể tham khảo thêm vào cho bữa cơm gia đình mình thêm đa dạng.Ngoài ra trong kênh P có mục món Việt, P chỉ chọn loc món đặc biệt . Và các món bánh P rất yêu thích . P ra video mới vào mỗi thứ năm hằng tuần 15 giờ Đức. Theo giờ VN là 20 giờ tối thứ năm.
❤️Theo dõi follow trang Page Facebook PHUONGSKITCHEN: https://www.facebook.com/Phuongskitchen-108389201326411/
❤️ Tham gia Group Fan Page của PHUONGSKITCHEN để cùng học hỏi trao đổi, đăng hình ảnh, câu hỏi thắc mắc. https://www.facebook.com/groups/1333439030868943/
🌺Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất. © Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen © Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”.