P không biết ai sáng chế ra và đặt tên cho món bánh mà không hề liên quan gì đến nội dung bánh Hotdog. P nhận yêu cầu rất nhiều. Theo P thấy thì ai nhìn cũng nghĩ ngay đến cốt bánh bông lan , nhưng khi ăn thì lại không hẳn kiểu mềm tơi như vậy . P so sánh kết cấu bánh khá giống với kiểu Pancake hơn. Bánh có vị ngọt, mặn, béo mà tụi nhóc nhà P đều rất thích nên phải lặn lội thử nghiệm.
P sẽ ghi công thức được tính trên 1 trứng. Bạn muốn nhiều hơn thì cứ nhân mọi nguyên liệu của công thức lên nha.
Video hướng dẫn
Mọi nguyên liệu dưới được tính theo 1 trứng .
P quên đếm số lượng rồi nhưng hình như là như trong video là làm công thức 3 trứng. Làm được khoảng 4 mẻ bánh (mỗi mẻ 4 cái)
- 50gr đường
- 30gr sữa
- 30gr bơ lam tan chảy
- 50gr bột làm bánh bông lan (nếu dùng bột mì đa dụng thì pha 10% bằng bột bắp)
- 2gr bột nở (baking powder)
- 1/8 mcf muối
- 1/4 mcf tinh chất vani (tuỳ độ cô đặc mà gia giảm)
- 1/2 mcf bột custard Lion (không bắt buộc, optional)
Tuỳ năng suất máy mà có thể giao động thời gian nướng . Đối với máy nhà P thì 4 phút rưỡi-5 phút cho mỗi mẻ bánh.
Chúc các bạn thành công
😇🙏🥰 Cám ơn các bạn đã ghé thăm Phuongskitchen bếp nhà Phương. Kênh chủ yếu chia sẻ cách nấu món ăn Hàn Quốc, bữa cơm hàng ngày mình nấu cho gia đình. Mình lựa chọn các món hợp khẩu vị người Việt , với mong muốn mọi người có thể tham khảo thêm vào cho bữa cơm gia đình mình thêm đa dạng.Ngoài ra trong kênh P có mục món Việt, P chỉ chọn loc món đặc biệt . Và các món bánh P rất yêu thích . P ra video mới vào mỗi thứ năm hằng tuần 15 giờ Đức. Theo giờ VN là 20 giờ tối thứ năm.
❤️Theo dõi follow trang Page Facebook PHUONGSKITCHEN: https://www.facebook.com/Phuongskitchen-108389201326411/
❤️ Tham gia Group Fan Page của PHUONGSKITCHEN để cùng học hỏi trao đổi, đăng hình ảnh, câu hỏi thắc mắc. https://www.facebook.com/groups/1333439030868943/
🌺Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất. © Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen © Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”.