Sườn nướng sốt cay phô mai là món hot đình đám của giới trẻ ở Hàn quốc cũng như ở Việt nam. Đây là món Theo thời thượng chứ không phải món truyền thống Hàn quốc. Bản thân P cũng chưa từng được ăn bao giờ. Sau khi thấy chia sẻ hinh ảnh trên mạng thì P nghĩ nó không hề khó. Mình nêm nếm và ướp Theo khẩu vị gia đình.
Có thể các bạn cho là hơi nhiều vị ngọt, nhưng đây là món nhiều vị ngọt nhiều hơn , lẫn vị béo của phô mai làm dịu vị cay xè của bột ớt. Chứ vị mặn thì ít hơn
Cách làm chi tiết mời các bạn xem Video clip hướng dẫn . P chỉ tóm tắt ngắn gọn phần nguyên liêu và gia vị .
600g sườn Heo
Gia vị ướp thịt :
- 1 mcf bột tỏi
- 1/3 mcf bột ngọt
- 1 mcf tương ớt HQ Gojujang
- 2 mcf rượu nấu ăn Hàn quốc Mirin hoặc rượu soju
- 1 mcf nước tương HQ
- 1 mc bôt ớt Hàn quốc
- 1 mcf dầu mè
Gia vị sốt cay
- 40g tương ớt HQ
- 60g đường si rô bắp Hàn quốc
- 15g đường cát
- 4 mc nước lọc
- 20g tương cà
- 1 mc bột ớt
- 1 mc nước tương Hàn quốc
Nướng Airfryer 180 độ 10-14 phút tuỳ độ lớn của miếng sườn.
Nguyên liệu đi kèm –
- 150-200 g phô mai dẻo Mozzarella ,
- 70-100g bắp lon ,
- 1 mcf bơ
Lưu ý:
Khi cho sốt và sườn vào chảo thì bạn nhớ vặn lửa liu riu cho sốt ngấm đều vào thit nhé. Khi thưởng thức nên dùng bếp ga giữ ấm để phô mai luôn có độ dẻo thì ngon hơn.
Phương cám ơn các bạn đã ghé kênh .
© Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen © Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”. Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất.