BÁNH KHOAI MÔN MẶN

Không biết các bạn sao chứ P thì rất thích các món gì liên quan đến khoai môn . 🙂 P thường làm cho gia đình ăn điểm tâm sáng. Viên bánh bột bùi bùi vị khoai môn , lạp xưởng tôm khô thơm lừng.

Nguyên liệu Pha Bột

  • 250g bột gạo (P dùng bột gạo Vĩnh Thuận)
  • 50g bột năng (hiệu nào cũng được)
  • 1 lít nước
  • 2 mcf hạt nêm
  • 2/3 mcf muối
  • 1/2 mc đường

Nguyên liệu nhân:

  • 1 cây lạp xưởng
  • 100g tôm khô hoặc như P dùng 50g thôi, kếp hợp cùng 50g tép/ruốc sấy
  • 50g xá bấu ngọt
  • 50g hành tím
  • 500g khoai môn
  • 1 mcf tỏi băm

Khoai môn trước khi chiên bạn nhớ để thật ráo tránh văng dầu nhé .

Bột pha xong nên ngâm 30 phút cho bột nở . Trong thời gian đó mình đi chuẩn bị phần nhân là vừa

Khuôn hình vuông 20cm là bánh có bề dày chuẩn. Nếu khuôn nhỏ, bánh dày hơn , có thể bạn cần hấp bánh lâu hơn chút . Như trong hướng dẫn thì P hấp đúng 1 tiếng.

🌺Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất. © Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen © Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”.

Leave a Reply