Không biết các bạn sao chứ P thì rất thích các món gì liên quan đến khoai môn . 🙂 P thường làm cho gia đình ăn điểm tâm sáng. Viên bánh bột bùi bùi vị khoai môn , lạp xưởng tôm khô thơm lừng.
Nguyên liệu Pha Bột
- 250g bột gạo (P dùng bột gạo Vĩnh Thuận)
- 50g bột năng (hiệu nào cũng được)
- 1 lít nước
- 2 mcf hạt nêm
- 2/3 mcf muối
- 1/2 mc đường
Nguyên liệu nhân:
- 1 cây lạp xưởng
- 100g tôm khô hoặc như P dùng 50g thôi, kếp hợp cùng 50g tép/ruốc sấy
- 50g xá bấu ngọt
- 50g hành tím
- 500g khoai môn
- 1 mcf tỏi băm
Khoai môn trước khi chiên bạn nhớ để thật ráo tránh văng dầu nhé .
Bột pha xong nên ngâm 30 phút cho bột nở . Trong thời gian đó mình đi chuẩn bị phần nhân là vừa
Khuôn hình vuông 20cm là bánh có bề dày chuẩn. Nếu khuôn nhỏ, bánh dày hơn , có thể bạn cần hấp bánh lâu hơn chút . Như trong hướng dẫn thì P hấp đúng 1 tiếng.
🌺Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất. © Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen © Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”.
