NGUYÊN LIỆU
Cốt bánh
4 trứng gà
120g bột mì làm bánh ngọt số 8 . Cake flour
110g đường
35g dầu ăn
55g sữa tươi nhiệt độ phòng
1/4 mcf muối
1/2 mcf tinh chất chiết xuất vani
Phần kem:
400ml kem tươi Whipping cream thật lạnh nha
50g-70g đường tuỳ độ ngọt bạn thích
1 mcf tinh chất dầu chuối
2 mc chocolate hạt (nếu thích )
3 trái chuối tươi
Khuôn 20cm. Lót giấy nến phần đáy. Mình dùng khuôn đế rời. Không nên dùng khuôn nhỏ hay to hơn . Bánh sẽ có hình dạng không được đẹp và không giống hang chuột chũi lắm 🙂
Nướng bánh 35 phút 160 độ C