Ngoài bánh xèo hải sản ra thì người hàn cực kì thích đơn giản với món bánh xèo hành lá. Món này thành công khi bánh có độ giòn mỏng vừa phải , tránh đổ bột quá dày. Phần bột chủ yếu chỉ đủ làm chất kết dính cho hành lá không bị rời rạc thôi .
Bạn có thể rác thêm tí tôm mực , thì người Hàn sẽ gọi là Haemul Pajeon . Hôm nay trong clip P chỉ làm đơn giản với hành lá là nguyên liệu chính .
200g bột bánh xèo Hàn Quốc
100g bột chiên giòn Hàn Quốc
450-500g nước đá lạnh (tạo độ giòn )
Để bột nghỉ 30 phút . Không cần nêm nếm gì thêm , vì trong bột đã có tí gia vị và mình sẽ ăn kèm nước tương chua ngọt .
1 củ cà rốt
1 trái ớt sừng đỏ
Dầu để chiên
Sôt nước tương : 2 mc nước tương Hàn Quốc + 1 mc nước + 1/2 mc giấm + 1 mcf đường + 1 mcf mè rang vàng + bột ớt và tỏi băm nếu thích
🌺Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất. © Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen © Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”.