Ở Hàn Quốc có món Gà hầm sâm, Tiếng Hàn gọi là SamGaeTang nhưng bạn nào qua Hàn đặt ăn món này thì cũng đừng ngạc nhiên tại sao có nhà hàng bưng ra mời thực khách không thấy củ sâm nghen :). Cách người Hàn nấu cực đơn giản so với người hoa . Hầu như không nêm nếm gì để thưởng thức trọn vị ngọt của gà và sâm.
Clip hôm nay mang tính giải trí vì P quay khá nhanh , edit clip không có gì cầu kì mà cần đến nhiều ngày như các clip bánh như thường lệ . Tuần sau P sẽ làm clip bánh mì hoa cúc men tự nhiên như đã hứa nha.
P tóm tắt thành phần nguyên liệu P dùng trong clip :
1 con gà (người Hàn dùng loại gà nhỏ 600-700g cho một khẩu phần ăn )
sâm tươi 1 củ
1/2 chén nếp cái hoa vàng ngâm 1 tiếng + 1/2 mcf muối
4 táo đỏ
gói gia vị hầm sâm Hàn Quốc (gồm hoàng kì, táo đỏ, đương quy. chứ không có sâm trong này đâu nha )
hạt sen
bạch quả hoặc hạt dể nếu thích
6 củ tỏi
hành lá
1,5-1,7 lit nước
Người Hàn ăn món này đơn giản với Kimchi phải cực ngon và cay, nóng . Thịt gà chấm muối tiêu . Nước luộc chỉ nêm muối , bạn có thể thêm hạt nêm gà chứ không nêm thêm bất kì nguyên liệu gia vị nào khác .
🌺Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất. © Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen © Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”.