Nhiều bạn yêu cầu P làm món chiên HQ cho tết nguyên đán mà nói thật P ghét mấy món đó lắm . Vì rất dầu mỡ mà lên bàn ăn, ai cũng đụng một đũa rồi thôi. P giới thiệu món thịt bò sườn chả băm viên bọc bánh gạo rất hấp dẫn . Các bạn thử nhé
400g thịt bò Rib eye steak (loại này rất mềm có vân mỡ không bị khô )
Sốt :
. 60g lê Hàn quốc
. 30g hành tây trắng
. 25g tỏi băm
.3g gừng băm
. 1 cọng hành lá
. 1 mc dầu mè
. 1/2 – 1mc rượu trắng tuỳ nồng độ rượu, có thể giảm bớt
. 2 mc nước tương Hàn quốc
. 3 mc đường si rô bắp
. 1 mc sôt ướp mua sẵn trong chai nếu có (không thì cho qua, thay thế 1/2 mcf hạt nêm bò HQ)
. 1 mc mè rang vàng
. chút tiêu xay
Ướp thịt , nhồi bằng tay 5 phút cho dẻo
Vo viên , bọc cây bánh gạo
Nướng 170-175 độ C 15 phút tuỳ độ lớn viên thịt
Phết thêm sốt :
. 2 mc đường si rô bắp
. 1 mcf nước tương
. 1 mcf dầu mè
. 1 mc nước thịt tiết ra
Nướng thêm 5-10 phút vàng đều nhiệt 180 độ C
Xin các bạn xem thêm video clip để thấy chi tiết hơn.
P cám ơn , xin để lại bình luận khi có thắc hay góp ý nhé.