Cooking Korean Food for Vietnamese – Học nấu món ăn Hàn quốc. (Làm không khó, nhưng chịu khó là có ăn)
https://youtu.be/IQ5GPVSe1tg Gà chiên giòn kiểu Hàn Quốc sẽ có lớp bột áo mỏng chứ không dày cui như gà KFC. P hướng dẫn các bạn cách ươp và tự pha bột chiên gà . KHông dùng bột pha sẵn. Nguyên liệu không phức tạp như nhiều bạn nghĩ đâu. Ngoài ra kĩ thuật và nhiệt … Continue reading GÀ CHIÊN GIÒN HÀN QUỐC
https://youtu.be/XWqTyjmgtuI Ở Hàn Quốc có món Gà hầm sâm, Tiếng Hàn gọi là SamGaeTang nhưng bạn nào qua Hàn đặt ăn món này thì cũng đừng ngạc nhiên tại sao có nhà hàng bưng ra mời thực khách không thấy củ sâm nghen :). Cách người Hàn nấu cực đơn giản so với người hoa … Continue reading GÀ HẦM SÂM
Gà rán Hàn quốc rất được yêu thích với 2 loại nước sốt thông dụng nhất. P giới thiệu các bạn cách pha sốt xì dầu và sốt cay. Mỗi loại sốt đủ cho 1 kg thịt gà. Làm số lượng nhiều hơn thì bạn cứ nhân phân lượng lên nha . Để xem kĩ … Continue reading SỐT GÀ RÁN HÀN QUỐC
Đây là món gà chiên gion sốt tương ớt rất được yêu thích của người Hàn Quốc. Mình gọi nó là Gà cấp tốc vì minhd sử dụng gà rán mua sẵn của KFC. Mình chỉ làm nước sốt , cho gà vào đảo đều . THêm một ít các loại hạt mè, hạt bí, … Continue reading GÀ RÁN CẤP TỐC SỐT TƯƠNG ỚT
Món này chính xác tên gọi tiếng Hàn là 닭강정. Phương làm theo cách riêng mình hay làm, hợp khẩu vị người Việt cho gia đình và ai cũng khen ngon. Đây chỉ là món mà người Hàn thường ăn chơi uống bia, chứ ít khi dùng với cơm. https://youtu.be/lWYidi9ghSI 500g Cánh gà sơ chế … Continue reading Cánh gà chiên giòn rụm ngào nước tương mặn mặn ngọt ngọt
Tiếng Hàn : 닭고기 가지조림 (DakGoGi GaJi JoRim) Thịt gà kho cà tím là món dùng trong bữa cơm thường ngày. Món này hơi biến tấu một chút từ món thịt gà Bulgogi, vì vậy không hẳn người Hàn nào cũng biết đến món này. Nhưng P nghĩ món này hợp khẩu vị người Việt … Continue reading Thịt gà kho cà tím
Tiếng Hàn: 안동찜닭 (AnDong JjimDak) (Click vào hình để xem size lớn hơn) Thực ra tên món ăn dịch theo đúng nghĩa là gà nấu kiểu vùng AnDong, quê hương của món ăn này. Nhưng vì món này có nấm đông cô và nấm Enoki nên P dịch tạm cho người Việt mình là gà … Continue reading Gà nấu Nấm
Món gà này rất hợp khẩu vị với người Việt chúng ta. Cũng giống giống gà ra-gu (hông biết viết như vầy đúng không) của ta nhưng họ có thêm vị cay của tương ớt Hàn Quốc. Người Hàn ăn món này với cơm. Nhưng người việt mình thì có thể ăn món này với … Continue reading Gà Ra-gu kiểu Hàn Quốc
Món này cách làm tương đương với món cánh gà chiên nước mắm và tương đối dễ làm. 5-6 đùi gà (trong hình là 5 đùi gà được chẻ đôi) luộc chín trong vòng 5 phút. Cho vào nước luộc gà 1/4 muỗng cafê muối 1/2 muỗng hạt nêm từ thịt. Không cần luộc thật kĩ … Continue reading Gà chiên sốt xì dầu