MÌ CAY HẢI SẢN HÀN QUỐC

Nguyên liệu : 2-3 phần ăn 1,2-1,5 lit nước dùng từ cá khô, rau củ hoặc xương tuỷ bò hầm kiểu Hàn quốc Các bạn có thể tham khảo cách nấu nước dùng , bấm vào link . Clip về cách hầm xương tuỷ bò màu sữa đục của người Hàn , cốt nước lèo … Continue reading MÌ CAY HẢI SẢN HÀN QUỐC

TRỨNG HẤP KIỂU HÀN

https://youtu.be/yI0-XgU9qdU Món trứng hấp tuy đơn giản nhưng đầy đủ dưỡng chất, thích hợp cho mọi lứa tuổi, trẻ em, người lớn, người ăn kiêng, người bận rộn… Đây là mâm cơm 1 món của mình khi buổi trưa nhà vắng tanh, con thì ở trường. 2 trứng (100g không tính vỏ) nước lọc 100g … Continue reading TRỨNG HẤP KIỂU HÀN

Cách hầm nước dùng sữa đục từ xương tuỷ bò

Có bao giờ bạn thắc mắc nước dùng từ xương bò của người Hàn nấu thế nào để có được màu sữa đục không ? Đây là màu đục từ tuỷ xương bò chứ không phải đục từ mỡ hoặc chất dơ. Nước dùng ngọt thanh, là nước dùng căn bản để chế biến nhiều … Continue reading Cách hầm nước dùng sữa đục từ xương tuỷ bò