Cooking Korean Food for Vietnamese – Học nấu món ăn Hàn quốc. (Làm không khó, nhưng chịu khó là có ăn)
https://youtu.be/abV9lx8C3GE Người Hàn thường dùng kimchi dưa Leo muối xổi trong các bữa cơm hằng ngày , ăn cùng thịt nướng hoặc cho vào cơm trộn Bibimbap 1 trái dưa Leo to 380g50g củ hành tây20g cà rốt1 cọng hành lá Gia vị sốt ướp vào: 1 mc nước tương hq1 mc nước mắm1 mcf … Tiếp tục đọc Kimchi dưa Leo muối xổi ăn liền
https://www.youtube.com/watch?v=KEGNvzR_IVI Nhiều bạn không thích vị chua mà thích ăn kimchi Cải thảo như một dạng sà lách ăn kèm cơm thịt kho, thịt nướng. Thì muối xổi kiểu này rất ngon và thích hợp nhất là vào dịp hè. Khác với Kimchi truyền thống là mình không cần ủ muối lâu, và nên ướp … Tiếp tục đọc Kimchi Cải thảo muối xổi ăn liền
Tiếng Anh: Fried Kimchi Rice Omelet Tiếng Việt : cơm rang kimchii Tiếng Hàn: 김치오므라이스 Kimchi Omurice Nói đến cơm rang thì ai cũng thích. Nguyên vật liệu cho món này là quá dễ kiếm và dễ làm. Người Hàn nâng tầm món này lên đưa vào thực đơn nhà hàng bằng cách cuộn trứng và … Tiếp tục đọc Cơm rang kimchi
Tiếng Việt: Hẹ trộn Tiếng Hàn: 부추 무침 (Bu Ju Mu Jim) Hẹ trộn là một trong những món phụ side dish không thể thiếu trong các bữa ăn thịt nướng Korean BBQ.Vị cay cay giòn giòn của hẹ, củ hành kết hợp với miếng thịt nướng, Kimchi rất ngon. Cách làm rất đơn giản nhé … Tiếp tục đọc Hẹ Trộn
Tiếng Hàn : 넓적 깟두기 Cũng là Kimchi củ cải trắng như trong bài trước P đã có lần giới thiệu. Nhưng tuỳ loaị củ non nhỏ, hoặc củ già to, tùy hình dạng miếng củ cải khi xắt mà người HQ có những tên gọi khác nhau. P quyết định giới thiệu các bạn món … Tiếp tục đọc Kimchi Củ cải trắng (cách 2)
Tiếng Hàn : 파김치 Paa Kimchi Tiếng Anh: Green Onion Kimchi https://youtu.be/T1R8UxNy3ww Có thể nói sau Kimchi cải thảo và Kimchi củ cải thì Kimchi hành lá được xếp thứ ba trong danh sách Kimchi được người Hàn Quốc rất thích. P không hảo hành lá cho lắm, nhưng lại cực kì mê ăn món … Tiếp tục đọc Kimchi hành lá
Phương có lần post bài hướng dẫn làm Kimchi. Hôm nay P hướng dẫn làm Kimchi kiểu Express, tức là cách làm này đơn giản hơn, không cầu kì, thích hợp với người việt mình. Ở Hàn quốc, khi họ làm Kimchi cho gia đình ăn với số lượng nhỏ, chỉ ăn trong vòng một … Tiếp tục đọc Kimchi ( loại Express )
Có thể nói trong các loai Kimchi được người Hàn ăn nhiều nhất và thích nhất thì sếp thứ hai sau Kimchi Cải Thảo là Kimchi củ cải . Tên tiếng Hàn 깍두기 KkakDuGi (cubed Radish Kimchi) Món Kimchi này cũng hợp với khẩu vị người Việt mình vì củ cải khá là quen thuộc. … Tiếp tục đọc Kimchi củ cải trắng (loai cay)
Tiếng Hàn: 동치미 ( DongChiMi ) Người Hàn cũng gọi DongChiMi là một món Kimchi nước (Mul-Kimchi). Kimchi nước co´ nghĩa là khi làm Kimchi tất nhiên phải cho nước, khi ăn không chỉ ăn phần cái mà húp cả phần nước. Loại Kimchi nước thích hợp vào mùa hè nóng bức, nhiều người … Tiếp tục đọc Kimchi củ cải (không cay) DongChiMi
