Cooking Korean Food for Vietnamese – Học nấu món ăn Hàn quốc. (Làm không khó, nhưng chịu khó là có ăn)
Tiếng Anh: Fried Kimchi Rice Omelet Tiếng Việt : cơm rang kimchii Tiếng Hàn: 김치오므라이스 Kimchi Omurice Nói đến cơm rang thì ai cũng thích. Nguyên vật liệu cho món này là quá dễ kiếm và dễ làm. Người Hàn nâng tầm món này lên đưa vào thực đơn nhà hàng bằng cách cuộn trứng và … Continue reading Cơm rang kimchi
Tiếng Việt: Hẹ trộn Tiếng Hàn: 부추 무침 (Bu Ju Mu Jim) Hẹ trộn là một trong những món phụ side dish không thể thiếu trong các bữa ăn thịt nướng Korean BBQ.Vị cay cay giòn giòn của hẹ, củ hành kết hợp với miếng thịt nướng, Kimchi rất ngon. Cách làm rất đơn giản nhé … Continue reading Hẹ Trộn
Tiếng Hàn : 넓적 깟두기 Cũng là Kimchi củ cải trắng như trong bài trước P đã có lần giới thiệu. Nhưng tuỳ loaị củ non nhỏ, hoặc củ già to, tùy hình dạng miếng củ cải khi xắt mà người HQ có những tên gọi khác nhau. P quyết định giới thiệu các bạn món … Continue reading Kimchi Củ cải trắng (cách 2)
Tiếng Hàn : 파김치 Paa Kimchi Tiếng Anh: Green Onion Kimchi Có thể nói sau Kimchi cải thảo và Kimchi củ cải thì Kimchi hành lá được xếp thứ ba trong danh sách Kimchi được người Hàn Quốc rất thích. P không hảo hành lá cho lắm, nhưng lại cực kì mê ăn món Kimchi … Continue reading Kimchi hành lá
Phương có lần post bài hướng dẫn làm Kimchi. Hôm nay P hướng dẫn làm Kimchi kiểu Express, tức là cách làm này đơn giản hơn, không cầu kì, thích hợp với người việt mình. Ở Hàn quốc, khi họ làm Kimchi cho gia đình ăn với số lượng nhỏ, chỉ ăn trong vòng một … Continue reading Kimchi ( loại Express )
Có thể nói trong các loai Kimchi được người Hàn ăn nhiều nhất và thích nhất thì sếp thứ hai sau Kimchi Cải Thảo là Kimchi củ cải . Tên tiếng Hàn 깍두기 KkakDuGi (cubed Radish Kimchi) Món Kimchi này cũng hợp với khẩu vị người Việt mình vì củ cải khá là quen thuộc. … Continue reading Kimchi củ cải trắng (loai cay)
Tiếng Hàn: 동치미 ( DongChiMi ) Người Hàn cũng gọi DongChiMi là một món Kimchi nước (Mul-Kimchi). Kimchi nước co´ nghĩa là khi làm Kimchi tất nhiên phải cho nước, khi ăn không chỉ ăn phần cái mà húp cả phần nước. Loại Kimchi nước thích hợp vào mùa hè nóng bức, nhiều người … Continue reading Kimchi củ cải (không cay) DongChiMi
