Bánh mì lát kẹp trứng chiên phô mai cho con

Advertisements

Các con rất thích món trứng chiên.Tuy đơn giản mà làm kiểu này thì tụi nó xử trong 1 phút 30 giây.

Chủ yếu ghi lại kỉ niệm với con chứ clip không có tính chất chia sẻ công thức nha các bạn

  • 2trứng gà
  • 1 lát bánh mì
  • chút xíu muối
  • phô mai lát
  • tương cà hoặc tương ớt ( cách ăn theo người hq thì cho mứt dâu vào giữa nữa, khá ngọt , mình không thích lắm )

nhớ dùng chảo rộng để có vành trứng to hơn để dễ gấp mí

Cám ơn các bạn nghé thăm blog nhà Phương.

Làm bánh cookies không trứng đơn giản với con.

Advertisements

80g bơ nhiệt độ phòng

65g Cake flour+ 70g Bột bắp

7g bột sữa (trong clip ghi chú thiếu

7g bột sữa (trong clip ghi chú thiếu phần này)

35g đường bột

hương vani

chút xíu muối

2 giọt màu hồng

Nướng lửa trên dưới 140 độ 15 phút

Mình làm theo công thức của Joconde’Cooking Youtube Channel. Các bạn có thể kiếm tham khảo kỹ hơn cách làm.

Trứng chiên dinh dưỡng thúc bé tăng cân.

Advertisements

Các bé ăn trứng Theo cách này sẽ đầy chất dinh dưỡng. Trong đây có rau củ quả, nhưng mình tin chắc các bé không thích rau củ vẫn sẽ mê món này. Các mẹ thử xem.

Làm sao cho bé vừa ăn vừa học mà vừa chơi.

Advertisements

“Vừa ăn , vừa học, vừa chơi”

Người Việt mình hay có thói quen tập cho bé ăn “ cơm tô” . Tức là một hổn hợp cơm chan canh nở tè lè cho dễ nuốt , dễ đúc , không vung vãi. Cơm tô cũng dễ cầm “dí “ theo bé ép ăn . Nên trong tô cơm thường đủ loại thịt rau cá. Các Mẹ thường “ giấu” miếng rau dưới lớp cơm đút lẹ vào miệng bé với hy vọng tập tành cho bé ăn rau . Đành rằng vào bụng thì cũng trộn , nhưng trộn trước khi ăn thì bé không còn xác định được vị nào ra vị nào. Hoặc phải ngồi chán chê múc ăn tô cơm được một thời gian thì em nào cũng sang giai đoạn biếng ăn hết. 

P ủng hộ cách cho các bé ăn cơm khay khẩu phần của người Hàn Quốc. Ít nhất là cho độ tuổi tập ăn đến độ 3 tuổi. 

Có bé thích ăn thịt trước tiên ( giống con gái mình) , có đứa thích ăn cơm trước ( giống Huy nhà mình ) nhưng chung quy lại là mình kiểm soát được khẩu phần ăn của bé ăn gì , ăn bao nhiêu.

Ngoài ra cách này khiến bé rất thích thú và còn kích thích não của bé phát triển.  Vì bé có cảm giác tự do quyết định ăn thế nào, phối hợp cơm với thức ăn ra sao cho hợp lý và ngon miệng, chứ không bị cảm giác thúc ép. Thức ăn một khẩu phần đa dang từ trứng chiên, cá chiên, thịt kho, tới rau củ xào,dưa muối, kimchi…mỗi món một ít. Thế là bé được một bữa cơm đủ dinh dưỡng, và được tập “ ăn tự giác”. 

Lúc nhỏ, khi gia đình có tiệc tùng giỗ quải  , các bạn cũng đã từng rất thích vào ngồi chung mâm cơm của người lớn đúng không? Vì mâm cơm của người lớn lúc nào cũng bày biện thật nhiều món đa dạng đẹp mắt. Nên ăn bằng mắt cũng quan trọng như ăn bằng miệng vậy á. Và Bé cũng cảm nhận được sự o bế, chu đáo, tình thương của Mẹ bỏ ra để làm bữa ăn cho mình và gia đình. Bé ăn ngon , ăn vui , thì Mẹ cũng vui nữa. Các bạn nào đang làm mẹ có con nhỏ hiểu rõ nhất. Con không ăn ngon, chán chường thì Mẹ cũng chẳng còn thiết tha với chén cơm của mình nữa. 

Bạn nào có con nhỏ cứ thử cho bé ăn cơm khay xem thế nào nha. Người lớn thì cứ ăn , có thể thỉnh thoảng nhắc nhở, nhưng hãy để bé “ăn tự giác” với khẩu phần của mình xem sao. 

11/2019 TP Nguyễn

Nấu cháo ăn dặm cho bé thật nhàn , không hề phức tạp như bạn nghĩ đâu.

Advertisements

Vấn đề điên đầu của nhiều bà mẹ trẻ là bé tuổi ăn dặm ăn lượng khá ít. Nhưng vẫn phải nấu hằng ngày để đảm bảo giữ lượng dinh dưỡng tươi ngon đủ chất. Các mẹ không thể nấu một nồi cháo bí đỏ rồi bắp bé ăn cả ngày được. Kinh nghiệm của mình là như sau:

Bạn có thể nấu nồi cháo trắng đủ cho 3 bữa ăn trong 1 ngày (tức 3 chén cháo). Lấy nồi cho cơm vào, cho nước vào tuỳ độ lỏng đặc mà bạn muốn. Thường bé tuổi ăn dặm sẽ tập ăn từ lỏng đến đặc. Lỏng là lượng cơm/nước tỉ lệ nấu là 1/10. Giảm tỉ lệ nước thì cháo sẽ đặc hơn. Một bữa cháo bé tuổi này là chén cháo nấu nhừ từ 30g cơm chín. Thì mình tính tròn là 100g cơm cho một nồi cháo đủ cho bé ăn 1 ngày. Nấu cháo muốn nhừ nhanh, đạt độ dẻo mà không bị vữa thì mình phải để lửa thật nhỏ, đậy nắp riêu riêu ( ví dụ như bếp có tư 1-10 thì chỉ để số 2-3.) .Và chỉ chỉnh thoảng đảo sơ cho không khét nồi, chứ mình không khuấy hoài. Cháo sẽ có hiện tượng bị vữa nươc ra nước, cơm ra cơm tè le.

Một chén cháo nên chỉ ăn 1 loại rau củ. Không bỏ carot, khoai tây ,bí hằm bà lằng. Để tập cho bé quen vị. (Nhiều bạn cho bé ăn đủ thứ loại rau củ trong một chén cháo hổn tạp, bé ăn giỏi thì mừng thầm trong bụng. Khi bé lớn hơn tí thì ngạc nhiên tại sao bé không chịu ăn rau củ, mặc dù đã tập từ nhỏ. Vì bé không được biết rõ hương vị cà rốt ra sao, bí xanh thế nào. ) Rau củ thì luộc riêng , chần liền vô nước lạnh để không mất chất. mài nhuyễn hay xay nhuyễn rồi cho vào cháo sau cùng. Vi du nhu cháo đậu hà lan, cháo bắp, cháo bí đỏ, bí xanh, cháo spinat, brokkoli. Tuỳ trong tủ lạnh bạn đang có loại rau củ gì.

Sau đó ta cho chất đạm vào chén cháo. Tức là thịt bò, heo, hay gà, cá, trứng… Thịt muốn nhừ và không bị lợn cợn thì bạn nên bằm nhuyễn, xào sơ rồi dùng máy xay nhuyễn lần nữa. Mình đã có bài viết chia sẻ cách chế biến thịt cho bé ăn dặm. https://phuongskitchen.com/2019/05/19/cach-bao-che-bienbao-quan-thit-trong-giai-doan-be-tap-an-dam/

Cuối cùng cho vào chén cháo 1 muỗng cafe nhỏ dầu Olive, hay waldnussöl (dầu hạt óc chó), rapsöl, sonnenblumenkernöl (dầu hạt hướng dương) , tim mua loại dầu organic nha. Bổ sung chất béo cho bé rất quan trọng. chỉ cho vào chén cháo nóng sau cùng để không bị mất chất.

Thế là trong vòng 15 phút các bạn có một chén cháo đủ chất cho bé rồi.

Mình chia sẻ lịch ăn của hai nhóc nhà mình độ tuổi tròn 5 tháng

-6h:sua

-10h:ăn dặm+sữa mẹ theo nhu cầu

-14h: sữa

-18h: sưa

-22h: sữa . Đêm bú 1,2 lần nữa Tuỳ con có thức hay không. 

Khi bé tơi 7 tháng bé ăn được hoan toan 150-180g thì coi như đã hoàn tất việc thay sữa bằng Cháo . Sau đó tập bỏ cữ sữa lúc 18 giờ, tức là cho ăn dặm từ từ . Người Đức tập baby ăn cháo ngọt vài buổi tối để nhẹ bụng.

-6h: sữa mẹ

-10h: cháo ( sau đó ngủ trưa)

-14h: sữa, trái cây

-17h:cháo ngọt

-20h: sữa

bú đêm nếu bé quấy đòi chứ tuyệt đối không nên tập cho bé bú đêm ở độ tuổi này nữa.

Lúc con 8 tháng  là ngày 3 cháo(nguyên tắc các bữa cháo cách nhau 6 tiếng),xen vào đó là 2 cữ sữa , trái cây, bánh ăn dặm

7h: cháo

10h: sữa, trái cây

13h: cháo

15h: sữa, trái cây

18h: cháo

20h:sữa – Đi ngủ

  Từ 6 tháng có thể dặm vài muỗng trái cây như chuối nạo, dưa hấu xay, xoài xay, honigmelon, táo và lê thì hấp chín xay nhuyễn. P se có bài viết riêng về đề tài trái cây ăn dặm.

Thật sự viết ra đọc thì thấy dong dài và rối rắm. Các bé có đồng hồ sinh học khác nhau, đứa đói nhiều đói sớm, đứa cần ngủ nhiều, đứa ngủ ít… mình phải làm quen với bé và tìm ra giờ giấc hợp lý cho bữa ăn, giấc ngủ. Ở trên là mình chỉ chia sẻ giờ giấc của các con nhà mình. Thật ra không có thời khoá biểu nào là tốt hay xấu hết. Các bạn sẽ tích luỹ kinh nghiệm riêng qua quá trình nuôi bé .

Hy vọng bài viết giúp ích gì được cho các bạn.

Ăn rong

Advertisements

Thật không khó thấy cảnh “Bà làm trò , Mẹ thì hát hò” trong các gia đình có con nhỏ, để dụ các bé từng muỗng cơm. P không phải kinh nghiệm gì đầy mình vì chỉ nuôi dạy có 2 đứa con thôi. Nhưng P chứng kiến khá nhiều cảnh tượng này mà thấy bức xúc, mà vừa thương cho các người mẹ người bà, vừa tội cho các bé. Qua đó P rút ra nhiều bài học bổ ích trong việc dạy bé tập ăn để chia sẻ với mọi người. (Đây chỉ là kinh nghiệm riêng)

P dùng từ “Ăn rong” là hiện tượng các bé

  • Không được tập ngồi vào bàn ăn ngay ngắn khi dùng bữa, hết lêo lên đùi Ba , đùi mẹ để được nhõng nhẽo đút bón.
  • Các bé được di chuyển khắp nhà , mọi ngõ ngách để được vừa chơi vừa được đút. Bà và Mẹ thì dí theo mệt xỉu năn nỉ từng muỗng, hát hò, hoặc hù doạ không ăn ông kẹ bắt, công an bắt… 🙂 ôi lắm chiêu.
  • Các bé tuy ngồi ngay ngắn hả miệng rất ngoan nhưng vừa ăn vừa được xem ipad , iPhone. Nhạc trên iPad iPhone mà vừa tắt là bé cũng ngưng ngay việc ăn.

Điểm chung của việc ” ăn rong ” là các bé không được ăn một cách chủ động. Tức là chẳng hề biết trong miệng mình đang nhai cái gì, ăn cái gì, kèm theo là hiện tượng ăn ngậm, ngậm chán rồi phun. Vẫn có trường hợp các bé ăn rất giỏi nếu được ” ăn rong” nhưng BaMe thì có thể hí hửng vì cân nặng của con tăng nhưng tác phong ăn uống, thái độ tích cực với việc ăn uống vẫn tròn trỉnh con số 0. Để giải quyết vấn đề “ăn rong” không phải chỉ 1,2 ngày mà là cả một quá trình nên tập luyện tốt nhất từ những muỗng ăn đầu đời.

Các bé tuổi tập ăn là tuổi đang tập bò , tập đi, leo trèo, ngứa nướu do mọc răng, nóng sốt do hệ miễn dịch bắt đầu phải làm việc nhiều hơn vì các bé tiếp xúc với môi trường xung quanh nhiều hơn, nên so với cái thời chỉ tu bình sữa rồi lăn ra ngủ, nằm suốt trên giường thì bé tuổi sau thôi nôi bắt đầu mất đi các ngấn ở tay chân, xương tứ chi bắt đầu phát triển và dài ra. Đây là điều rất bình thường trong độ tuổi phát triển này, bé cũng ngừng tăng cân nhanh như giai đoạn đầu đời. Tuy vậy nhiều bậc phụ huynh thì tá hoả, ôm con đi khám bác sĩ, ép con ăn, lao nhao đi mua sữa thương hiệu nước ngoài bạc triệu vì cho rằng con mình suy dinh dưỡng. Chồng thì trách vợ, con thì trách ông bà , ba mẹ thì trách ôsin nuôi con không khéo. Gia đình lục đục chỉ vì chuyện ăn của con.

Nguyên nhân, Sai lầm khiến bé biếng ăn dẫn đến tình trạng được ” ăn rong”

  • Các bé được tập ăn thô, tập nhai quá trễ mà suốt ngày toàn ăn cháo dẫn đến tình trạng quên phản xạ nhai mà chỉ nuốt. Nuốt mà không nhai thì dịch vị trong miệng bé không được tiết ra và bé không hề cảm thấy hương vị món ăn. 1 tháng thì đươc, nhưng ăn cháo liền tù tì 3 tháng, 6 tháng, cả năm thì dần dần bé ngán và chán thì ngậm , khi bị mẹ quát kêu nuốt thì bé sẽ phun.
  • Áp lực về cân nặng của con để mũm mĩm như con nhà người ta của các bậc phụ huynh là khá cao, khiến bé bị ép ăn, thúc ăn . Sau một thời gian bé không còn thấy thích thú việc ăn uống nữa.
  • Các bé không được tự tập ăn sớm. Thông thường các bé có khả năng cầm nắm thì cũng có khả năng và phản xạ bốc cho vào miệng ăn. Có thể các bé bắt đầu bằng việc đưa đồ chơi vào miệng ngậm, cạp. Phản xạ của phụ huynh đa số sẽ là gạt phăng các thứ đồ bé đang cầm trên tay , cho là dơ, là í ẹ… Từ đó các bé sợ cầm nắm, mất dần khả năng đưa thứ gì vào miệng mà chỉ há miệng chờ được đút.
  • Mẹ không có lịch trình chế độ ăn uống , nghỉ ngơi đúng giờ cho bé. Khiến bé lúc đói , lúc no thất thường
  • Bé bị ép uống sữa quá mức cần thiết, khiến bị lưng bụng , không có cảm giác đói.
  • Bé được ăn quà bánh trước bữa ăn. Các bạn tin không? Chỉ cần 1,2 viên kẹo trước bữa ăn có thể khiến bé bỏ bữa cơm. Nguyên nhân , khi ăn kẹo, dù rất ít nhưng lượng đường trong máu được tăng thì bé mất cảm giác đói, não thì nghĩ là mình đã no nhưng thực tế bao tử thì trống trơn và đang kêu réo mà bé không nhận biết được.

Giải pháp loại bỏ việc ăn rong là cần xây dựng lại niềm vui và yêu thích của bé trong việc ăn uống. Không phải chỉ 1,2 ngày mà là cả một quá trình nên tập luyện tốt nhất từ những muỗng ăn đầu đời. Tuỳ theo từng độ tuổi nhưng rất cần thiết áp dụng ngay càng sớm càng tốt.

Đối với bé dưới 1 tuổi:

  • Đừng bỏ lỡ thời điểm vàng để tập cho bé cầm nắm, ( tức độ tuổi từ 4,5 tháng). “Gặm nhấm” là phản xạ tự nhiên để bé tìm hiểu môi trường xung quanh. Nên chọn đồ chơi an toàn, tẩy rửa vệ sinh thường xuyên . Trên thị trường có bán các loại đồ chơi để bé tập cầm nắm, hoặc cho vào miệng . Các Mẹ không nên quát mắng bé.
  • Từ 7,8 tháng các bé có thể tự ăn bóc . Tập cho bé bóc các thứ nhỏ như miếng bánh mì, rau củ luộc mềm, trái cây mềm xắt nhỏ như chuối, xoài, Kiwi, thanh long…
  • Từ 8 tháng nên có một bữa trong ngày cho bé tha hồ bóc , bóp , cầm nắm thức ăn. Nhiều Mẹ ngại khâu dọn dẹp hơi bị phê, và muốn đút con ăn cho nhanh gọn lẹ nên vô tình lấy đi mất niềm vui của con trong ăn uống. Con chỉ trở thành con rối hả miệng đóng miệng. Mẹ thì xuýt xoa ôi con ăn giỏi quá , vèo 10 phút đã xong chén cháo nhưng cũng đừng ngạc nhiên khi đến một độ tuổi lớn hơn các bé bắt đầu chán chường, đả đảo bằng việc chọi ném đồ ăn lung tung và phun phèo phèo.
  • Từ 10 tháng tuổi , các Mẹ khi đút cháo cho bé nên cho bé một cái muỗng riêng . Có thể để bé cầm muỗng, mẹ phụ múc, đưa lên miệng . Có thể để bé tự cầm muỗng ngoáy, mẹ dùng muỗng riêng để đút phụ thêm. Ăn cách này bé có ” việc làm” thì sẽ không thấy chán, mà rất thích thú.
  • Từ những muỗng ăn đầu đời , các mẹ nên tập cho trẻ nhận biết những dấu hiệu để biết đã đến giờ ăn. Lau tay, rửa tay cho bé, hát một bài hát ngắn trước bữa ăn, đeo yếm, vào ghế ngồi. Xin không có bất cứ ngoại lệ nào , các mẹ không bao giờ ẵm bé ngồi lên đùi để cho ăn, hoặc cho phép ra khỏi ghế. Chỉ cần 1 lần thôi, các bé biết và sẽ đòi suốt.
  • Nếp sinh hoạt gia đình hiện đại hiện nay tuy khá khó nhưng 1 lần/ ngày nên có bữa cơm gia đình. Bé sẽ vui trong ăn uống hơn khi được vừa ăn vừa ngắm bố mẹ anh chị cùng ăn, bé sẽ có thái độ bắt chước tích cực . Nhiều quan niệm của nguời Việt mình ” con nít nên ăn trước ” là không nên. Hãy để bé tham gia chung bữa cơm gia đình. Các món ăn của người lớn thường nhiều màu săc hương vị mùi vị, khiến bé tò mò thích thú hơn là suốt ngày chỉ được ngửi mỗi mùi tô cháo.

Đối với bé từ 1-2 tuổi:

  • Bé 1 tuổi tuy chỉ 3,4 cái răng nhưng có thể nhai rất giỏi rồi nhé. Các mẹ mà đợi con mọc đủ răng mới tập ăn thô và nhai thì đã trễ, vì bé đã quen với việc chỉ nuốt mà không cần nhai. Dẫn đến tình trạng phun khi thấy có gì lợn cợn trong miệng.
  • Rau củ, thịt viên, cơm viên nên chuẩn bị vừa miệng ăn cho bé, cho bé tập cầm nĩa để xiên và tự đút vào miệng ăn
  • từ 1 tuổi các bé có thể được tập uống nước bằng ống hút . Hai Nhóc nhà P uống ống hút ro ro từ lúc 11 tháng. Uống ống hút , tập bỏ bình núm vú sớm giúp bé phát triển răng hàm miệng tốt hơn. Có lợi cho việc tập nói, phát âm rõ về sau.
  • Hãy cho bé cùng đi chợ, được ngắm hoa quả, rau củ trái cây . Bé tuổi tập ăn nhưng không hề biết củ cà rốt nhìn ra làm sao, Brokkoli, Sà lách, … Bé cũng đang tuổi tập nói nên bé sẽ tiếp thu rất nhanh khi được chuyện trò với me và được học tên các loại rau củ , trái cây.
  • Hãy cho bé quan sát Mẹ nấu cơm, cắt rau củ, rửa trái cây. Khi bé nhìn thấy sẽ tò mò về những gì mẹ dọn lên bàn cho mình ăn. Nhiều gia đình nghiêm cấm tuyệt đối việc bé vào bếp. P thấy việc đó không hay. Khi bé tò mò, các mẹ có thể cho bé ngồi vào ghế, cài dây an toàn cho bé ngồi kế bên mẹ đang làm bếp. Mẹ vừa làm bếp vừa trò chuyện, ca hát với con. Khi chán thì cho con xuống đất, cho phép mang nồi niêu ra gõ. Nhưng đồng thời cũng dạy con dọn dẹp trở vô tủ sau khi chơi.
  • 2 tiếng trước bữa cơm không ăn bất cứ thứ gì dù là một viên kẹo, thỏi sô cô la, miếng bánh nhỏ. Như P đã nói ở trên, việc ăn văt không làm bé thật sự no, nhưng cảm giác lưng bụng và nồng độ đượng trong máu tăng khiến bé có tình trạng no “giả” và sẽ không tha thiết khi đến giờ cơm.
  • Nếu làm tốt những điều P nêu ở giai đoạn dưới 1 tuổi thì thật ra tới giai đoạn này , việc bé phải vào ghế ngồi khi đến giờ ăn là việc hiển nhiên. Có những lúc con rời bàn ăn sớm, P cũng dí theo ép 1,2 muỗng vì muốn nhắc nhở con không ăn bỏ mứa.

Đối với bé trên 2 tuổi:

  • Bé tuổi này hiểu biết đã khá nhiều, thường biết rõ minh muốn gì thích gì. Bé biết rõ với ai trong gia đình lá người dễ được cưng chiều khi nịnh nọt. Cần thống nhất với người trong gia đình, không chạy theo phụ đút cơm khi bé õng ẹo mè nheo. Bé cần biết, phải ăn khi đến giờ ăn. Sau giờ ăn nếu than đói sẽ không được ăn .

Bậc cha mẹ nên tập bỏ bớt áp lực cân nặng ở trẻ nhỏ. Cha mẹ cũng xin đừng ép con phải ăn rau củ khi bản thân mình cũng không ăn. Mỗi người có những ưa thích, nếu bé thích cà rốt, mà không thích cà chua cũng xin đừng ép uổng bé. Nhưng vẫn dọn lên bàn để cả nhà cùng ăn và thường xuyên hỏi ý kiến bé có muốn thử hay không. Hoặc có bé chỉ ăn rau củ khi có nước sốt gì đó để chấm vô. ( trường hợp bé Mina nhà mình). Biết bé không thích cà chua thì tuyệt nhiên dẹp hẳn phần cà chua trong phần ăn của bé thì cũng không nên. Sở thích của bé thay đổi theo thời gian, Có lúc lại chẳng nhìn tới, có lúc lại thích và ăn ngấu nghiến.

Tập ăn không đơn thuần là tập làm quen thức ăn, tập nhai, tập nuốt mà là tập tác phong ăn uống tốt. Ăn tự giác. Ăn trong niềm vui thích. Chứ không phải ăn thụ động, ăn đối phó, ăn để nhồi nhét sao cho tăng cân. Nếu bé ăn tự giác , nhưng hơi gầy hơn so với các bé khác thì các bậc cha mẹ cũng nên yên tâm. Tác phong ăn uống tốt thì bé se khoẻ mạnh , ăn cân đều đều , mà mẹ thì khoẻ. Còn hơn con mang tiếng bụ bẫm , mà mỗi bữa cơm phải hò hét đút ép. Mẹ khổ , con mệt. Mẹ mà buông là con xì như bong bóng lép. Vậy càng tệ hại hơn. Càng lớn bé có những nhu cầu khác cần quan tâm chăm sóc hơn là việc cứ chăm chăm vào chuyện lo cho con ăn uống. Nên bắt đầu từ sớm, tuy có cực thiệt , nhưng nhàn sớm còn hơn muốn nhàn sớm để rồi cực lâu dài đến con 6,7 tuổi vẫn phải đút ăn thì… Đừng biện hộ cho là mình ráng chịu khổ vì con nhé.

Mong vài chia sẻ của P có thể giúp các Mẹ phần nào trong vấn đề ăn uống của con .

Thân mến.

Có nên đánh thức bé đang ngủ để cho bú đêm hay không?

Advertisements

Câu trả lời rõ ràng là KHÔNG. Sau 1 tháng tuổi, nếu bé ngủ ngon thì xin cứ để bé ngủ. Các Mẹ đừng lo lắng. Trễ nhất sau 6 tháng tuổi nên bỏ hoàn toàn thói quen uống sữa đêm. Ở độ tuổi này, bé khóc về đêm nguyên nhân 99% là không vì đói.

Có rất nhiều ông bà cha mẹ quan niệm rằng cả ban đêm vẫn phải đánh thức bé đang ngủ để cho bé bú vì sợ bé mê ngủ mà quên thức để đòi ăn rồi sẽ bị…đói . Trường hợp này chỉ đúng và áp dụng trong các trường hợp sau:

  • Bé sanh non, thiếu tháng . (Một thai kì theo lý thuyết có 40 tuần. Định nghĩa của sanh non là bé ra đời trước tuần thai thứ 35 . Nhưng các bé thường trung bình ra đời ở tuần thứ 38 là hoàn toàn bình thường . Nhiều người nhầm lẫn cứ cho là sanh trước ngày dự tính của bác sĩ đều bị gọi là sanh non. Chính xác chỉ nên gọi là sanh sớm hơn dự tính thôi).
  • Bé sơ sinh trong 4 tuần đầu . Thời gian này ngủ khá nhiều trung bình 16-18 tiếng trong ngày. Việc bé mê ngủ quên ăn là có thể , vì bé chưa quen với đồng hồ sinh học của mình và chưa nhận biết được ngày và đêm. Bao tử của bé lúc này khá nhỏ nên lượng sữa uống một lần không nhiều, nên cơn đói đến nhanh hơn.
  • Nếu có chỉ định của bác sĩ vì bất cứ trường hợp bệnh lý nào đó

Ngoài những lý do trên thì việc đánh thức bé nửa đêm đang ngủ ép uống sữa là hoàn toàn không hợp lý, trái với tự nhiên. Vì:

  • thường sau 1 tháng tuổi bé có thể nhận biết được ban đêm là phải ngủ thật dài và sâu. Bé có giấc ngủ sâu thì hóc môn tăng trưởng được tiết ra nhiều, rất có lợi cho sự phát triển của trẻ. Bé sẽ tự giác biết được như người lớn mình, đêm là ngủ một lèo 6-8 tiếng, làm gì có chuyện đói bụng .
  • Hệ tiêu hoá được nghỉ ngơi và thanh lọc vào ban đêm. Việc ép bé bú sữa khuya là hại hệ tiêu hoá và đường ruột của bé.
  • Bé không có nhận thức rõ ràng về việc ăn uống, ngủ nghỉ.
  • Việc uống sữa khuya sẽ thành thói quen đến lớn và rất khó bỏ.

Nhiều mẹ dùng chiêu ép uống sữa khi ngủ, vì cho là ban ngày khi bé thức thì ham chơi, và uống lượng sữa chưa đủ như ” lý thuyết trong sách vở”. Mà đúng thật là có bé khi mê ngủ thì bú bình cực kì giỏi, trong khi lượng sữa đó ban ngày thì ỉ ôi cả nửa tiếng chưa xong. Nhưng đây là cách ăn uống đối phó, bị động . Mẹ thì hả hê,mừng thầm trong bụng nhưng việc này càng dẫn đến tình trạng hệ tiêu hoá quá tải về đêm. Sáng dậy bé lưng bụng, hệ tiêu hoá muốn nghỉ ngơi. Cho nên Bé có tình trạng không thèm ăn thì lại bỏ bữa. Mẹ lại xót, lại phải nửa đêm lọ mọ 2,3 lần dậy pha sữa ép con bú. Nhưng lại tự an ủi, mình ráng chịu cực vì con mà không ngờ việc này lại hại con mà không hay. Cuối cùng mẹ và bé bị lẩng quẩng trong một vòng xoay không lối thoát. Sáng dậy Mẹ thì bơ phờ, tiếp tục “chiến đấu” với con mong ép được vài mimilit sữa, vài thìa cơm.

Khi lớn hơn chút, bắt đầu độ 1 tuổi trở lên, bé bắt đầu hình thành thói quen mè nheo đòi sữa đêm. Mình biết nhiều trường hợp bé tới 5 tuổi vẫn chưa ngủ thẳng giấc vì nửa đêm khóc đòi sữa mới ngủ tiếp được. Thật ra không phải vì đói mà bé bị nghiện nút núm vú bình . Rồi bé bắt đầu đòi uống sữa ban ngày. Khi quấy hay cáu gắt, bé tìm đến bình sữa tự mút để tự trấn an mình. Thế là bé lưng bụng cả ngày vì sữa mà không có giờ giấc uống và dùng bữa rõ ràng. Đi chơi xa mang sữa mà quên bình thì thôi rồi. Y như rằng người nghiện thuốc lá mang thuốc lá mà quên mang hộp quẹt. Ba Mẹ chỉ còn nước dù đã rời nhà khá xa vẫn tức tốc vòng xe quay về nhà. Tuy nhiều bé sau 2 tuổi có khả năng uống nước bằng chai hay ống hút nhưng vẫn nghiện cái sự mút mút núm vú bình.

Có nhiều trường hợp bé (tính từ độ tuổi ăn dặm ) khá bụ bẫm. Ra đường được khen sao mẹ nuôi con khéo quá. Nhưng hỡi ôi, bé béo phì vẫn có thể bị thiếu dinh dưỡng như thường. Bé tăng cân nhanh vì lượng sữa bé uống khá nhiều, lượng chất béo hoặc lượng đường tiêu thụ cao do ăn vặt. Nhưng tới bữa ăn thì biếng, và kén sinh ra việc thiếu các khoáng chất và vitamin, chất đạm.

Xin đừng hiểu lầm P là các bạn để bé gào hét ban đêm đòi sữa mà dửng dưng. Sau 6 tháng nếu bé thức đêm, đừng chộp ngay đến bình sữa để vỗ trẻ nín. Các bạn có thể thử nhiều cách như: trở mình cho bé, kiểm tra tả và thay tả, nói chuyện với bé với giọng ấm áp nhẹ nhàng để trấn an bé là Mẹ vẫn ở đây bên con, cho uống chút nước. Khi bé nửa đêm ọ ẹ, mình không ẵm lên liền mà đợi chừng vài phút , sau đó có thể dùng tay vỗ nhè nhẹ vào mông . Nhiều lúc bé tự vỗ mình vào giấc ngủ. Cách này đã mang lại kết quả rất tốt khi mình đã có kinh nghiệm hơn nuôi bé thứ hai. Từ 7 tuần tuổi bé đã ngủ suốt đêm . (Định nghĩa của từ ngủ suốt đêm có nghĩa là bé ngủ thẳng một giấc dài hơn 6-7 tiếng nhe)

Cách bảo chế biến,bảo quản thịt trong giai đoạn bé tập ăn dặm.

Advertisements

P chia sẻ cách P sơ chế và bảo quản thịt cho bé tuổi ăn dặm nha. Nấu cháo cho bé tuổi này thật ra rất dễ , không cầu kì như nhiều mẹ tưởng tượng. 
Tuổi từ 6-12 tháng, bé ăn thịt cá chất đạm nói chung từ 10g-20g trong một khẩu phần ăn. Nhiều mẹ đặt câu hỏi, Vậy làm sao đi chợ mua phần thịt lắt nhắt đó. Làm sao cho thịt nhuyễn mịn mà không bị lợn cợn. Nguyên tắc là xay, xào sơ, xay lại. 

Xem hình hiểu khỏi giải thích chi tiết nha.

🙂

Thịt băm ướp sơ với ít gốc hành, tỏi , vài giọt nước mắm, xào sơ qua. Xay nhuyễn .Nếu khó xay nhuyễn thì thêm chút nước. ( P tập cho mấy nhỏ nhà P từ nhỏ ăn hành tỏi binh thường, thơm ngon chứ không sợ có mùi nặng bé không thích nha. ) Tuy gọi là xào nhưng minh sử dụng thật ít dầu ăn thôi. 
Thịt sơ chế xong cho vào tủ đá. Khi cần chỉ bẻ ra một viên thịt cho vào phần cháo của bé, nấu sôi lại là xong.

Đừng đợi đủ răng mới cho bé ăn thô. Vậy là quá trễ.

Advertisements

Mina đúng 8 tháng. Sau 3 tháng ăn cháo, chị ta sang giai đoạn ngán cháo, sợ muỗng. Chỉ đòi ăn đồ ăn của mẹ thôi. Giờ phải tìm cách đổi chiến lược với chỉ đây . Ăn bóc, đút bằng đũa, gặm banh mì… Răng hổng có mà xử đẹp miếng bánh mì trong 10 phút, nhai chóp chép, miệng móm móm thấy ghét .

Tâm lý các mẹ các Bà sợ bé đau bao tử, sợ bị hóc nên ngày 3 bữa , cả năm trời chỉ cháo toàn cháo. Bé sẽ quên cả phản xạ nhai và chỉ nuốt. Tập cho bé 2 tuổi biết tự cầm ăn và tập nhai trở lại sẽ khá vất vả. Cho nên cần bắt đúng thời điểm tập cho bé cầm bóc và ăn thô ( ăn thô có nghĩa là ăn các món cần phản xạ nhai nhiều hơn) . Thường là bắt đầu tuổi các bé biết cầm bóc 7,8 tháng trở lên.

Chuyện Bánh ăn dặm cho bé

Advertisements




Chuyện bánh ăn dặm ( kinh nghiệm riêng của P thôi nha) 


Bước sang thang thứ 8, bé có thể ăn 2 bữa chính, 3 bữa sữa ,1 bữa phụ. Bữa phụ ở đây bao gồm bánh ăn dặm, sữa chua, trái cây, hoặc rau củ luộc( fingerfood )

Tại sao phải cho bé ăn bánh ăn dặm: 
– Tập nhai
– Bổ sung thêm năng lượng trong ngày
– Tập khả năng bóc, cầm nắm. Kỹ năng cần thiết để bé tập cách tự ăn, tự cầm muỗng về sau. Từ việc cầm muỗng giỏi, thì mới hứng thú cầm bút viết giỏi và đúng cách. 
– Tuổi này bé thường bị ngứa nướu vì mọc răng. Nên việc được cầm bánh nhai nhai gặm gặm khiến các bé rất thích thú. 

Những lưu ý khi cho bé ăn bánh ăn dặm: 
– Ăn dặm hổng có nghĩa là lúc nào muốn ăn là ăn, muốn dặm lúc nào là dặm, mà là phải có thời gian thích hợp để khong ảnh hưởng tới bữa chính. 
– Thường thời gian thích hợp là sau 1 giờ trước và sau bữa chính. (Ví dụ P cho bé Mina ăn trưa lúc 12 giờ, xong ngủ trưa. 14 giờ dậy sẽ là cữ sữa, ít bánh ăn dặm, và ít trái cây. 17 giờ mới tới cữ cháo tiếp theo. )
– Khi bé biếng ăn, tâm lý ba mẹ hay xót xa , lật đật lấy bánh ăn dặm ra cho ăn bù bữa cơm vì sợ bé đói . Riết thanh thông lệ. Bé sẽ nhận ra rằng, để được ăn quà bánh thì không cần ăn giỏi bữa chính. 
– Hoặc nhiều mẹ thấy bé quấy khóc, nhõng nhẽo thì đưa liền bánh ăn dặm để bé nín khóc cũng là việc làm không nên. Việc này khiến bé có tật vòi vĩnh, lai rai bánh cả ngày lưng bụng thì lại chẳng thèm cơm. 


Các loại bánh ăn dặm thường làm từ gạo ,bột ngô, lúa mạch , whole grain corn snacks ( ngũ cốc nguyên cám) không đường, dễ cầm, tan nhanh trong miệng. 
Trong hình là loại bánh Mina thường ăn của HQ. Của Mỹ cũng nhiều loại hồi xưa anh hai Huy cũng rất thích như của Gerber, Graduates Puff vị trái cây, khoai lang, bánh quy animal crackers… 


Nhưng các mẹ vẫn chú ý vệ sinh răng miệng cho bé nha( mặc dù chưa có răng) . Uống ít nước sau đó để tráng miệng nha:-)