Há cảo cá vàng

Há cảo không còn xa lạ gì với người Việt chúng ta. Hôm nay P chỉ chú trọng vào phần tạo hình cá vàng đẹp mắt. Các bạn có thể làm cho một mâm tiệc dịp đặc biệt nào đó. hoặc là dịp 23/ tháng chạp sắp tới

8 chú cá vàng

Nguyên liệu nhân :

. 150 g (100g thịt xay + 50g tôm)

. Rau củ : cà rốt, hành lá, củ hành tây, nấm đông cô, mỗi thứ 1 muỗng canh vung (muỗng ăn phở)

. Gia vị ướp : 1/2 muối , 1 mcf dầu mè, 1 mcf dầu hào, 1/4 mcf bột ngọt, 1 mcf rượu nấu ăn cooking wine, 1 mcf tỏi băm, 1/2 mcf gừng băm ,1/2 lòng trắng trứng, tiêu…

Vỏ bánh há cảo

75g bột tàn mì (wheat starch) chứ không phải bột mì nha

25g bột khoai tây Potatos starch

1/4 mcf muối

1 mcf dầu ăn

120-130g nước sôi thiệt sôi cho vào bột làm 2 đợt, mỗi đợt cách nhau 5-6 trộn thôi nha.

Dùng bột chỉ ấm ấm và cho vào quá chậm sẽ khiến bột bị vữa nha.

Tạo hình thì các bạn xem video P hướng dẫn rất kĩ nha

Khi có thắc mắc các bạn có thể để lại bình luận ở đây hoặc trong kênh YouTube .

P sẽ hồi âm sớm nhất.

P xin cám ơn các bạn đã ghé thăm Blog nhà Phuongskitchen.

PHUONGSKITCHEN

Leave a Reply