Há cảo không còn xa lạ gì với người Việt chúng ta. Hôm nay P chỉ chú trọng vào phần tạo hình cá vàng đẹp mắt. Các bạn có thể làm cho một mâm tiệc dịp đặc biệt nào đó. hoặc là dịp 23/ tháng chạp sắp tới
8 chú cá vàng
Nguyên liệu nhân :
. 150 g (100g thịt xay + 50g tôm)
. Rau củ : cà rốt, hành lá, củ hành tây, nấm đông cô, mỗi thứ 1 muỗng canh vung (muỗng ăn phở)
. Gia vị ướp : 1/2 muối , 1 mcf dầu mè, 1 mcf dầu hào, 1/4 mcf bột ngọt, 1 mcf rượu nấu ăn cooking wine, 1 mcf tỏi băm, 1/2 mcf gừng băm ,1/2 lòng trắng trứng, tiêu…
Vỏ bánh há cảo
75g bột tàn mì (wheat starch) chứ không phải bột mì nha
25g bột khoai tây Potatos starch
1/4 mcf muối
1 mcf dầu ăn
120-130g nước sôi thiệt sôi cho vào bột làm 2 đợt, mỗi đợt cách nhau 5-6 trộn thôi nha.
Dùng bột chỉ ấm ấm và cho vào quá chậm sẽ khiến bột bị vữa nha.
Tạo hình thì các bạn xem video P hướng dẫn rất kĩ nha
Khi có thắc mắc các bạn có thể để lại bình luận ở đây hoặc trong kênh YouTube .
P sẽ hồi âm sớm nhất.
P xin cám ơn các bạn đã ghé thăm Blog nhà Phuongskitchen.
PHUONGSKITCHEN