MÌ CAY HẢI SẢN HÀN QUỐC

Advertisements

Nguyên liệu : 2-3 phần ăn

1,2-1,5 lit nước dùng từ cá khô, rau củ hoặc xương tuỷ bò hầm kiểu Hàn quốc

Các bạn có thể tham khảo cách nấu nước dùng , bấm vào link .

Clip về cách hầm xương tuỷ bò màu sữa đục của người Hàn , cốt nước lèo của nhiều món canh https://youtu.be/jTMNsePO3zw

Clip về cách nấu nước dùng từ cá khô rau củ.

Hải sản :

Tôm, mực, bạch tuột, chem cháp , nghêu tuỳ thích , mỗi loại 70-100g là đủ

Rau củ :

thường được dùng là bắp cải, củ hành, nấm đông cô, mộc nhĩ, bí ngòi, cà rốt , hành lá, ớt sừng…

Gia vị :

2 mc tỏi băm

1/2 mcf gừng băm

2 mc nước tương

1 mc dầu hào

1 mc nước mắm (khẩu vị mình, bạn không thích cho qua , thì tăng lượng nước tương, hạt nêm )

Bột ngọt 1/2 mcf nếu muốn (nhà hàng hay dùng, P không dùng )

3 mc bột ớt tỳ độ cay, món này nên thật cay

1 mc rượu nấu ăn hoặc rượu trắng, soju

tiêu

Chi tiết cách nấu mời các bạn bấm xem video nhé.

P cám ơn , xin để lại bình luận khi có thắc mắc hay góp ý . P sẽ hồi âm sớm nhất .

PHOUNGSKITCHEN

Leave a Reply Cancel reply